LANGOSTINOS CON PIÑA

Una forma muy distinta de mezclar sabores,quizás lo veamos raro,pero esta muy bueno esta combinación, tomar nota amigos.

LANGOSTINOS CON PIÑA

                                            Ingredientes:

-	24 langostinos

-	3 rodajas de piña

-

1 cebolla

-	1 cucharada de ralladura de naranja

-	200 ccs de zumo de piña

-	1 cucharadita de tomate concentrado

-	100 ccs de jerez

-	1 pizca de pimienta negra recién molida

-	70 ccs de aceite

-

1 pizca de sal                                     Modo de hacerlo Pelar y picar la cebolla; trocear la piña. Pelar y quitar la cabeza de los langostinos. En una sartén con aceite caliente, rehoga la cebolla 5 minutos. Añadir la piña, la ralladura de naranja y rehogar durante dos minutos más. En un cazo, mezclar el zumo de piña, el tomate, el jerez, la pimienta y la sal, y calentar a fuego suave durante 5 minutos. Verter esta salsa sobre la piña, mezclar bien y reservar. En otra sartén con aceite, se saltea los langostinos a fuego vivo durante dos minutos. Ponerlos en una fuente, verter la salsa por encima y se sirve.                               !!! BUEN PROVECHO !!!