CÓCTEL DE POLLO Y MARISCO

Hola amigos, hoy como es dia de fiesta Santiago apostol, vamos  a preparar CÓCTEL DE POLLO Y MARISCO. la ocasión lo merece, aparte de estar buenísimo, os lo aconsejo, tomar nota.

                            Ingredientes

4 hojas de lechuga rizada, lechuga de roble y escarola .
1 tomate .
1 muslo de pollo .
200 g de gambas .
Mahonesa .
Cebollino .
2 patatas
Aceite de oliva

                             Elaboración

Cuece las patatas y córtalas en rodajas muy finas, colocando éstas en el fondo del plato.
Sobre ellas pon el tomate en lonchas finas y pelado. También coloca las hojas de las diferentes lechugas y el pollo desmigado. Posteriormente añade las gambas cocidas y peladas.
Baña todo en una mahonesa ligera y, por último, sazona con una pizca de cebollino.
También se puede usar aceite el que no quiera mahonesa.

                                    !! BUEN PROVECHO !!