ZANAHORIAS RELLENAS

Hola a todo@s, de nuevo preparando "comiditas" para los "reyes de la casa" ésta es la  última por ahora, os dejo la receta de hoy, la última por ahora  ZANAHORIAS RELLENAS, espero sean de vuestro agrade ya que son muy nutritivas y dan vitalidad y energia,

                                   INGREDIENTES

• 1 lámina de hojaldre
• 1 huevo
• 1 cuharadita de mantequilla
• 1 manojo de perejíl
• Colorante alimentario naranja líqudo

                     Para el relleno

• 100 g, de atún en conserva
• 2 ramitas de perejíl   
• 100 g. de queso crema
• Pimienta y  sal

                                      

                                      PREPARACIÓN

1- Extender la lámina de hojaldre so bre la superficie de trabajo  y cortar en tiras de 3 cm. de ancho. Batir el huevo y pincelar  con él las tiras.

2- Engrasar con la mantequilla 6 conos de hojaldre y,comenzando desde la parte más estrecha del  cono, ir enrollando las tiras de hojaldre hasta formar todo el cono.

3- Precalentar el horno  a  200 º C.

 4- Mientras se calienta, `pintar las zanahorias con el colorante naranja y, una vez que el cl colorante se haya secado, disponerlas en una bandeja refractaria. Hornearlas durante 10 mnutos, hasta que el hojaldre se haya hinchado y  esté cocido,

5- Pasado este tiempo, retirar, la bandeja del horno y  dejar 
enfriar las zanahorias. Cuando  se hayan enfriado, extraerlas de los moldes con cuidado que no  se rompan.

6 - Para elaborar el relleno mezclar en un cuenco el  atún y el queso crema.Lavar  y picar el perejíl, y agregarlo al cuenco. Salpimentar al  gusto y  mezclar bien.

 7- Introducir el relleno en una manga pastelera y rellenar con  él  las zanahorias.                        

8- Disponer  las zanahorias en una  fuente de servir e insertar en el extremo ancho unas ramitas de perejíl como su fyera las hojas de las zanahorias de verdad.

                                               ¡¡¡¡ PROVECHINES !!!!