LASAÑA DE SETAS Y QUESO

Hola amigos, sigue el buen tiempo y da gusto trabajar y hacer cosas, parece que anima así que voy a mandaros una receta de lasaña con  setas y queso, está buenísima, tomar nota.

                                      Ingrediente:

• 12 láminas de lasaña
• 200 gr. de queso en lonchas
• 600 gr. de setas
• 2 cebolletas
• 2 dientes de ajo
• 100 gr. de aceitunas verdes(deshuesadas)
• 500 ml. de leche
• 40 gr. de harina
• Agua y sal
• Aceite de oliva
• Tomillo
• Perejil (para decorar)

                                                                           

                                Preparación:
                                                                       
Pela y pica los dientes de ajo y las cebollas, los cortamos finos en tiras, y los ponemos en una sartén con un poco de aceite, lo sazonamos y agregamos las setas y lo pochamos todo bien, se incorpora las aceitunas picadas, pon a punto de sal y espolvorea todo con un poco de tomillo picado y reserva.
Pon a cocer las láminas de lasaña en una cazuela grande con abundante agua y un poco de sal, durante 10-12 minutos.
Escúrrelas, refréscalas y colócalas sobre un trapo de cocina limpio.
Para hacer la bechamel, calienta con un chorro de aceite en una cazuela, añade  y cocína, vierte la leche poco a poco y sin dejar de remover con la varilla, hasta obtener una masa homogenea , sazona, monta 4 lasañas individuales colocando una lámina de pasta en el fondo y cubriendo con el salteado de setas, otra lámina de pasta,más salteado, dos lonchas de queso y otra lámina de pasta.
Tapa con bechamel, pon encima un poco más de queso  y gratina, con el horno previamente precalentado y listo para comer.

                              !! Buen provecho !!