SARDINAS ASADAS CON PAN DE AJO

Hola de nuevo, ya se acabó el verano y van a venir las lluvias para el fin de semana y bajada de temperaturas, este año no podemos quejarnos...aunque nunca estamos agusto,hoy voy a mandaros una receta de sardinas asadas con pan de ajo, tomar nota.

                                  Ingredientes:

• 24 sardinas
• 1 pan de chapata
• 1 cebolleta
• 1 lechuga
• 2-3 dientes de ajo
•  Aceite de oliva
• Vinagre
• Perejil picado
• Sal

                            Preparación

Pela y maja los ajos, agrega un poco de sal, un poco de perejil picado y un buen chorro de aceite,corta la chapata en rebanadas sin cortarlas del todo,úntalo con la mezcla, envuélvelo con papel de horno y hornéalo a 180 grados durante 15-20 minutos (con el horno precalentado).

Limpia la lechuga sécala, corta la cebolleta en Juliana fina y agrégala a la ensalada junto con la lechuga,en el momento de servir, aliñala con aceite, vinagre y sal, cubre la placa de horno con papel de horno, vierte encima un chorro de aceite,un poco de sal  gruesa

 y pon encima las sardinas que previamente las habremos limpiado

(quitando la cabeza y las tripas), riégalas con otr cchorro de aceite y sazónalas de nuevo.Sube la temperatura del horno a 220 grados

introduce las sardinas y ásalas durante 5 minutos, espolvorea con perejil picado, sirve las sardinas junto con la ensalada y el pan

                                                   

                           !! Buen provecho !!