CREMA DE HINOJO

Hola amigas, como cada dia, os mando una receta para esas"personitas" que nos embelesan CREMA DE HINOJO ,espero que os ayuden mis recetas, y gracias por seguirlas.

                                  INGREDIENTES:

• Un hinojo 
• 250 gramos de caldo vegetal
• 2 o 3 cucharadas de crema de tapioca
• Aceite de oliva virgen

                               ELABORACIÓN:

Eliminar las hojas  más externas y duras de un hinojo

Trocearlo, lavarlo y cocerlo al vapor hasta que quede tierno, pero sin que se deshaga.

Pasarlo por el  pasa puré, poner la crema obtenida en una cacerola,añadir el caldo vegetal y llevar a ebullición.

Verter la crema de tapioca y mezclar bién fuera del fuego.

Condimentar con un chorrito de aceite de oliva virgen.

                                  !!! PROVECHINES !!!