Una merluza de kilo y medio
Medio kilo de almejas gordas
dos o tres cebollas, sal, harina y perejil
Modo de hacerlo:
En un cazo con agua, se ponen a herbir las almejas, se parte muy pequeña las cebollas, a continuación se pone una cazuela al fuego
con aceite y se echa la cebolla que se vaya haciendo poco a poco.
Cuando este bien hecha, se le añade el perejil y se pone harina
y el caldo de las almejas hasta que espese.Una vez que este hecha, se pone la merluza con un poco de sal y se deja hacerse moviendola un poco para que no se pegue. Cuando este hecha, aproximadamente 10 minutos se apaga se deja reposar y listo
Espero os guste. Buen provecho
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