CUBOS DE TOMATE, KIWI Y QUESO FRESCO

Hola amigos, hoy  os dejo una  receta muy  rica, ingeniosa  y divertida CUBOS DE  TOMATE, KIWI Y QUESO FRESCO, presentada asi se parece al  famoso juego  del cubo.

                  INGREDIENTES para  4 niños  

• 2 tomates
• 2 kiwis
• 100 g. de queso fresco
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de  manzana
• Sal 

                       PREPARACIÓN

1- Pelar los  tomates  y córtarles en cubos de  unos 2 cm. de lado, desechar los que no tengan una forma perfecta.

2- Pelar los kiwis y  cortar cubos del mismo tamaño que  los 

 tomates, desechar igualmente los trozos que no tengan forma de cubo perfecto.

3- Proceder de la misma manera con el queso fresco.

4- Montar el cubo como se muestra en la foto, colocar cubos de tomate, de kiwi y el queso fresco en hileras, alternándolos.

5 - Echar en un cuenco un buen chorro  de aceite de oliva, un chorrito de vinagre y una pizca de sal, y batir hasta emulsionar 
esta vinagreta.

 6- Rociar el cubo con la vinagreta y servir de inmediato.

                                        ¡¡¡¡ PROVECHINES !!!!