Hola amigos, os voy a mandar una receta muy fácil y rápida de hacer son CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE PEREJIL , espero sea de vuestro agrado.
Ingredientes
8 chuletas de cerdo .
Aceite de oliva.
Sal .
Pimienta .
Pi mientos rojos
Para la salsa: .
2 cuch. de aceite .
1 cebolleta .
50 g de perejil en hojas .
1 vaso de caldo de carne .
½ vaso de nata líquida .
Sal.
Elaboración
Haz la salsa pochando la cebolleta picada en aceite, añadiendo el perejil picado, el caldo y la nata. Déjalo hacer unos minutos y lo trituras todo, pasándolo luego por el chino si deseas que quede más fino. Ponlo a punto de sal.
Aparte, fríe las chuletas salpimentadas. Sírvelas acompañadas con la salsa en el fondo y unos pimientos rojos fritos.
!! BUEN PROVECHO !!
Hola de nuevo, voy a mandaros una receta de LASAÑA DE CALABACINES,teneis que hacerla, es muy buena y gusta a todos.
Ingredientes
6 láminas de lasaña cocida .
¾ kg de calabacines .
½ vaso de nata líquida .
1 vaso de caldo de verduras .
Queso rallado .
Aceite de oliva.
Perejil picado
Sal .
Salsa de tomate .
2 cuch. de harina .
Agua
Elaboración
Lava, seca y corta en lonchas muy finas los calabacines. Cuécelos al dente en una vaporera con agua y un poco de sal durante unos dos minutos y escurre. En un poco de aceite dora la harina, añade el caldo dando vueltas, sazona y deja cocer unos minutos.
Cuando espese, agrega la nata y el perejil picado. En una fuente coloca las hojas de lasaña, encima el calabacín y después la salsa de tomate. Tapa con más hojas de lasaña y repite la operación añadiendo calabacín y salsa de tomate, tapando por último con más
hojas de lasaña. Cubre todo con la salsa velouté y espolvorea con queso rallado. Mete la lasaña en el horno gratinador a 160º durante 10 minutos aproximadamente si quieres calentarlo todo. Si no, vale con gratinar dos minutos. Sirve.
!! BUEN PROVECHO !!
Hola amigos, me dispongo a mandaros una receta de pescado SALMÓN A LA JARDINERA, seguro os va a gustar, tomar nota y espero vuestras sugerencias.
Ingredientes
4 lonchas de salmón de 250 g .
1 cebolla .
Aceite de oliva.
Sal .
2 zanahorias .
100 g de guisantes cocidos .
1 vaso de caldo de pescado ..
1 cuch. de harina .
Patatas cocidas y torneadas .
Pimienta negra.
100 g de habas cocidas
Elaboración
Corta la cebolla y la zanahoria en juliana y ponlas a pochar en aceite y sazona. Añade un poco de harina, rehoga y, después, agrega el salmón, volviendo a rehogar.
Deja que se haga el salmón unos minutos por cada lado. Agrega el caldo, las habas y los guisantes y déjalo hacer durante 5 o 6 minutos.
Sírvelo acompañado de las patatas torneadas que habrás salteado en un poco de aceite.
!! BUEN PROVECHO !!
Hola de nuevo,aqui os dejo una receta de MOLLEJAS DE TERNERA AL CAVA , están muy buenas, espero os gusten.
Ingredientes
3 mollejas enteras de ternera .
2 cuch. de aceite .
Sal .
Perejil .
1 vaso de vino blanco (o cava) .
Pimienta.
Salsa .
1 vaso de nata .
1 vaso de cava .
2 cebolletas o 4 chalotas .
1 nuez de mantequilla o margarina.
Elaboración
Limpia bien las mollejas de telillas y grasas. Salpimenta y mete en el horno con el aceite caliente y el vino blanco. Después, baña las mollejas con el jugo que sueltan y dales la vuelta. Añade un poco de agua, si fuese necesario, y deja que se hagan en el horno unos
30 minutos a 180º.
Mientras, pocha las cebolletas o chalotas picadas con la mantequilla y agrega la nata y el cava. Deja que reduzca y liga la salsa. Incorpora también la salsa de las mollejas desgrasada.
Para servir, corta las mollejas en lonchas. Coloca la salsa en el fondo y encima las mollejas, y espolvorea luego con perejil. Se puede acompañar con brécol.
!! BUEN PROVECHO !!
Hola de nuevo,vamos ha hacer un plato que p uede servir de cena ARROZ HERVIDO EN SALSA VERDE,esta superior os va a gustar seguro, tomar nota.
Ingredientes
300 g de arroz .
12 espárragos trigueros cocidos .
2 dientes de ajo .
2 cebolletas .
200 g de almejas .
ceite de oliva.
2 vasos de caldo de cocer los espárragos .
Sal .
Perejil picado .
1 cucharada de harina .
Agua.
Elaboración
Cuece el arroz en abundante agua hirviendo y sal. Una vez cocido, escúrrelo y lávalo bajo el chorro de agua fría.
En una cazuela pon a pochar la cebolleta y el ajo picado; en cuanto cojan color, añade las almejas y la harina removiendo bien durante un par de minutos, y cuando se hayan abierto las almejas agrega el caldo, incorpora los espárragos y el arroz y deja que cueza
a fuego suave durante dos minutos más. Por último, pruébalo de sal y espolvorea con perejil picado.
!! BUEN PROVECHO !!
Hola amigos, hoy os mando una receta muy rica CINTA DE CERDO ASADA CON COSTRA DE SAL,es a gusto de todos espero os guste, tomar nota.
Ingredientes
1 kg de cinta de cerdo .
2 kg de sal gorda.
Guarnición patatas panadera:
4 patatas grandes .
2 cebolletas .
1 pimiento verde .
1 diente de ajo .
Aceite de oliva .
Sal .
Perejil picado.
Elaboración
Pon aceite a calentar en una sartén. Corta las patatas peladas en rodajas y échalas en la sartén. Añade el resto de las verduras cortadas en juliana y el ajo picado y póchalos unos 10 minutos. Después escurre y ponlo todo en una bandeja a hornear. Añade sal y perejil picado, cúbrelo con papel de aluminio y mételo en el horno de 15 a 20 minutos.
Coloca en el fondo de una fuente de horno una capa de sal gorda de 1 cm de grosor y el largo y ancho del asado. Posa la cinta de cerdo encima y cúbrela por completo con el resto de la sal.
Con el horno caliente a fuego medio, mete el cerdo durante 1 hora aproximadamente (hasta que se resquebraje la sal).
Pasado ese tiempo, sácalo del horno y rompe la corteza de sal para después trinchar la cinta como un asado normal.
Acompaña el plato con la guarnición y sirve.
!! BUEN PROVECHO !!
Hola de nuevo, y para una buena cena, aqui os mando una receta rica rica PASTA SALTEADA CON ATÚN,es muy buena para los deportistas y para todos, tomar nota.
Ingredientes
300 g de pasta .
200 g de atún en aceite .
2 dientes de ajo .
Agua .
Sal
1 hoja de laurel .
12 aceitunas rellenas .
Perejil picado .
Aceite de oliva.
Elaboración
Cuece la pasta con abundante agua, sal, 2 cucharadas de aceite y una hoja de laurel.
Refréscala cuando esté al dente. Después, en una sartén con un poco de aceite saltea la pasta con los dientes de ajo picados, añade las aceitunas fileteadas y el atún un poco desmigado. Sirve.
!! BUEN PROVECHO !!
