ARROZ HERVIDO EN SALSA VERDE

Hola de nuevo,vamos ha hacer un plato que p uede servir de cena ARROZ HERVIDO EN SALSA VERDE,esta superior os va a gustar seguro, tomar nota.

                              Ingredientes

300 g de arroz .
12 espárragos trigueros cocidos .
2 dientes de ajo .
2 cebolletas .
200 g de almejas .
ceite de oliva.
2 vasos de caldo de cocer los espárragos .
Sal .
Perejil picado .
1 cucharada de harina .
Agua. 

                                    Elaboración

Cuece el arroz en abundante agua hirviendo y sal. Una vez cocido, escúrrelo y lávalo bajo el chorro de agua fría.
En una cazuela pon a pochar la cebolleta y el ajo picado; en cuanto cojan color, añade las almejas y la harina removiendo bien durante un par de minutos, y cuando se hayan abierto las almejas agrega el caldo, incorpora los espárragos y el arroz y deja que cueza
a fuego suave durante dos minutos más. Por último, pruébalo de sal y espolvorea con perejil picado. 

                                 !! BUEN PROVECHO !!