ESPAGUETIS CARBONARA

 Hola de nuevo,otra manera de preparar otro rico  plato de pasta os mando la receta  ESPAGUETIS CARBONARA, muy sencillo de preparar y para los deportistas genial, tomar nota.

                  INGREDIENTES para 4 personas

• 50 g. de panceta
• 100 g. de jamón cocido
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• 400 g. espaguetis
• Sal y pimienta
• 40 g. de queso parmesano
• 40 g. de pecorino
• 3 huevos
• 100 ml. de nata

                             PREPARACIÓN

1- Corte la panceta y  el jamón en dados pequeños, pele el ajo y píquelo bien fino , caliente aceite en una sartén y rehogue la panceta. Añada el ajo y rehóguelo también unos minutos más.

2- Cueza los espaguetis al dente con agua hiriendo  con sal y escúrralos. Incorpore los espaguetis al jamón y  mézclelo todo.

3- Ralle el queso parmesano y  el pecorino bién finos. Bata los huevos junto con la nata  y la mitad de los 2 quesos y salpimiente. Añada el jamón cocido, incorpore la salsa a los espaguetis y mezcle bién hasta que los huevos empiecen a cuajar.

4- Añada el queso restante a los espaguetis y sírvalos enseguida.

                                     !!!! BUEN PROVECHO !!!!