Hola a todos, os voy a mandar una receta muy sencilla y que gusta a todos LENGUA DE CERDO ENCEBOLLADA,se puede hacer de un dia para otro, así podemos estar despreocupados, anotarla.
Ingredientes
4 lenguas de cerdo cocidas .
1 cebolla roja .
1 cebolla blanca .
Harina
Huevo batido .
Sal .
Aceite de oliva .
1 vaso de caldo .
Perejil picado.
Elaboración
Pon a pochar en una cazuela con aceite las cebollas picadas en juliana. Sazona, añade una cucharada de harina y rehoga. Después, agrega el caldo y el perejil picado,
dejándolo reducir todo durante unos minutos.
En otra sartén con aceite, fríe las lenguas en rodajas, pasadas por harina y huevo batido.
Por último, añade la lengua frita a la cebolla pochada, mezcla bien y sirve.
!!BUEN PROVECHO !!
Hola de nuevo, hoy como todos los dias os mando una receta de CONEJO CON PISTO, está muy bueno y se puede hacer de un dia para otro,con una buena ensalada ya tenemos la comida, copiar.
Ingredientes
1 conejo .
1 cebolla .
2 tomates .
1 calabacín .
1 vaso de vino blanco .
Pimienta .
Sal .
2 pimientos verdes .
Perejil picado .
Agua .
Aceite de oliva.
Elaboración
Trocea el conejo y salpiméntalo. A continuación, dóralo en una cazuela con un poco de aceite. Cuando esté bien doradito, sácalo de la cazuela y resérvalo. En el mismo aceite rehoga la cebolla y los pimientos picados en juliana. Cuando esté la cebolla transparente,
incorpora el conejo y el vino y deja cocer 5 minutos. Transcurrido este tiempo, cubre con agua y deja que hierva. Cuando lleve cociendo 20 minutos, añade el calabacín y el tomate en trozos. Espera otros 10 minutos de cocción y sirve.
!! BUEN PROVECHO !!
Hola de nuevo, como todos los dias me pongo a mandaros una receta, esa vez de MERLUZA AL HORNO, sale muy rica y si se hace con cariño más, tomar nota y no os arripentireis.
Ingredientes
4 lomos de merluza .
200 g de cebolla .
4 cebollinos .
Queso rallado .
50 g de mantequilla o margarina .
Aceite de oliva .
½ cuch. de harina de maíz refinada .
1 vaso de caldo de pescado o agua .
Sal .
Perejil picado.
Elaboración
Pon la merluza en la placa del horno con un poco de mantequilla, sal y queso, añade ½ vaso de caldo y métela en el horno durante 8 minutos a 200º. Pasado ese tiempo, saca la merluza y colócala en el plato.
Aparte, pocha la cebolla muy picada en una sartén con un poco de aceite, sala y añade el caldo de la placa raspando el fondo junto con el resto del caldo de pescado. Liga luego la salsa con la harina de maíz refinada, espolvorea con el perejil picado y por último
salsea la merluza. Antes de servir, decora el plato con el cebollino troceado.
!! BUEN PROVECHO !!
Hola de nuevo, aqui os mando una receta de GUISO DE POLLO CON PATATAS,más fácil no puede ser, y de precio ya me contareis, además está buenísimo, tomar nota.
Ingredientes
2 muslos de pollo (en 4 trozos) .
1 kg de patatas .
1 cebolla .
2 tomates maduros .
2 ajos .
1 hoja de laurel .
½ litro de caldo o agua .
Sal .
Aceite de oliva.
Elaboración
En una cazuela con aceite, dora el pollo previamente sazonado. Después, agrega la cebolla, los ajos y los tomates, todo bien picado. Una vez rehogada la verdura, añade las patatas, peladas y troceadas, el laurel y, a continuación, vierte el caldo. Deja que cueza durante media hora. Pasado este tiempo, desgrasa el guiso y sirve.
!! BUEN PROVECHO !!
Hola de nuevo hoy como es domingo voy a mandaros otra receta de MERLUZA EN AJADA A LA GALLEGA, esta y tantas otras, me las a dado mi prima Ines que ya os he hablado de ella una cocinera en paro como todas las buenas, tomar nota está buenísima.
Ingredientes
4 rodajas de merluza .
2 patatas medianas .
1 chorro de aceite .
1 rama de perejil .
Unos granos de pimienta .
Sal.
Salsa
½ cucharadita de pimentón dulce .
½ cucharadita de pimentón picante .
6 cuch. de aceite .
3 dientes de ajo .
1 cuch. de vinagre .
1 cuch. de caldo .
Sal.
Elaboración
En una cacerola pon las patatas peladas y cortadas en rodajas de medio centímetro, el perejil, los granos de pimienta, la sal y un chorro de aceite. Cubre de agua y deja hervir durante 15 minutos. Cuando la patata esté cocida, introduce la merluza y con la cacerola
tapada espera que cueza unos 5 minutos aproximadamente.
Posteriormente, retira del fuego y deja reposar 10 minutos. Por otra parte, en una sartén pon aceite y fríe los ajos. Una vez que estén bien dorados, añade el pimentón y una cucharada de caldo. Remueve bien y añade el vinagre y la sal.
Para servir, coloca la merluza en una fuente, rocíala con la salsa y acompáñala adornando con las patatas
!! BUEN PROVECHO !!
Hola de nuevo, hoy vamos a preparar unas riquísimas y sabrosas PECHUGAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES, fácil de hacer y económicas, tomar nota y ya me contareis.
Ingredientes
300 g de champiñones .
4 pechugas de pollo .
3 dientes de ajo .
½ vaso de vino blanco .
Perejil picado .
Aceite de oli-va.
Sal .
1 cuch. de pan rallado .
Salsa de tomate .
Elaboración
Limpia y corta los champiñones en láminas de ½ cm de grosor aproximadamente y ponlos en una cazuela con un poco de aceite y el ajo picado. Rehógalo todo bien y añade el vino dejando que se haga despacio. A la mitad de la cocción pon pan rallado y
perejil.
Por otro lado, fríe en aceite las pechugas, no mucho para que estén jugosas. Echa las pechugas a la cazuela de los champiñones y pon un poco más de pan rallado y déjalo 5 minutos más en el fuego.
Para acompañar este plato es recomendable salsa de tomate casera.
!! BUEN PROVECHO !!
Hola de nuevo, paso como todos los dias a mandaros uaa receta, la de hoy PIMIENTOS RELLENOS DE POLLO, se pueden hacer antes de comerlos y están igual de ricos, tomar nota.
Ingredientes
16 pimientos del piquillo .
250 g de picadillo de pollo .
1 loncha picada de jamón .
Harina y sal .
Aceite de oliva.
Pimienta .
Huevo batido.
Salsa: .
200 g de pimientos rojos .
1 cebolla .
1 tomate .
1 vaso de agua .
Sal .
Aceite de oliva.
2 dientes de ajo.
..Elaboración
Mezcla la carne con el jamón picado y salpimenta. Rellena los pimientos, pásalos por harina y huevo, fríelos y después resérvalos bien escurridos.
Salsa: pica la cebolla y el tomate y ponlos a dorar junto con los ajos picados en una sartén con aceite, añade luego los pimientos rojos picados y el agua; déjalo cocer durante unos 30 minutos, a fuego lento. Pruébalo de sal, pásalo por la batidora y después por un colador o un chino. Agrega luego a la salsa los pimientos rellenos y
ponlo a cocer a fuego suave 15 minutos aproximadamente, también a fuego lento.
Sirve los pimientos y salsea.
!! BUEN PROVECHO !!
