TORRIJAS

Hola amigos, ahora vamos a preparar un postre muy típico de Semana Santa: las Torrijas!! Espero que os gusten

                                    Ingredientes

6 rebanadas de pan del día anterior, 1/2 litro de leche, la corteza de un limón, 2 huevos, aceite de oliva, 3 cucharas de azúcar, canela (en polvo y en rama) y una copita de coñac.


                                  Modo de hacerlo

 Se calienta la leche con cáscara de limón, azúcar y canela en rama, cuando ha cocido se echa una copita de coñac y se deja enfriar muy poquito, pues con la leche caliente, se empapan más. Se dejan escurrir un poco en un colador, y se rebozan en huevo, se frien, se ponen encima de papel de cocina y luego se rebozan en azúcar y canela.                        

                             ¡¡Buen probecho!!