COCOCHAS DE BACALAO AL PIL PIL

Hola amigos, hoy vamos a preparar unas cocochas de bacalao, están riquisimas y son muuy fáciles de hacer y en muy poco tiempo.

Ingredientes

500 gramos de cocochas, 4 dientes de ajos, aceite de oliva,  1 guindilla y perejil picado.

Modo de hacerlo

                                                             
En una cazuela de barro, se pone un poco de aceite, se pelan los ajos y se cortan en láminas se echan junto a la guindilla a que se doren, cuando están a medio dorar, se echan las cocochas con la piel hacia abajo, se les da unos giros, se sacan del fuego, y seguimos girando sin parar hasta que espese.Nunca echemos harina ni maicena Cuando ya esté le echamos lo ajos, la guindilla y el perejil picado.Se sirve muy caliente.

                                  Buen provecho !!