PAQUETES DE POLLO ORIENTALES

Hola amigo@s, ya estamos otra vez de fin de semana¿como pasan los dias? parece que fué ayer cuando empezábamos el año y ya se está terminando, yo sigo mandando recetas la de hoy PAQUETES DE POLLO ORIENTALLS, un plato muy rico y de mucho alimen-
to, una comida con una buena ensalada ideal, tomar nota.

                              INGREDIENTES para 4 raciones

• 4 filetes de pechuga de pollo sin piel de unos 25 gr. cada uno
•  75 ml. de salsa de soja
• 1 cucharada de miel clara
• 2 guindillas rojas despojadas de semillas y finamente troceadas
• Un pedazo de raiz de jengibre fresco de 2,5 cm. pelado y finamente rallado
• 4 estrellas de anís
• 3  piezas de pak chol Hernas cortadas en cuartos

                                 PREPARACIÓN

Haga varias hendiduras en las pechugas de pollo y, después colóquelas cada un cuadrado de papèl aluminio de 30 cm. de largo.

Mezcle la salsa de soja, la miel, las guindillas, el jengibre y el anís     de estrella en un cuenco `pequeño y vierta la mezcla sore el pollo con una cuchara.

Disponga 3 cuartos de pak choi encima de cada pechuga de pollo, cierre el papel aluminio para formar paquetes, trasládelos a una bandeja de horno y áselos en un horno precalentado a 200ºC(marca de gas 6 ), durante 15 minutos hasta que estén bien hechos por dentro.

 Déjela 'reposar  durante 5 minutos y sírvalos con arroz de jazmin hervido.

Para preparar paquetes de pollo mediterráneo.  haga varias hendiduras  en los  filetes como se indica en la receta, colóquelos 
en papel aluminio y salpimiéntelo, corónelos con 2 cucharadas de orégano seco, 2 tomates troceados. 50 gr. de aceitunas negra sin hueso troceadas  2 cucharadas de alcaarras en salmuera escúrridas y un buenchorro de aceite de oliva virgen extra.Áselos en el horno, como se indica en la receta, y sírvalos con una ensalada   de hojas mixtas y  un poco de pan crujiene.


                                           !!! BUEN PROVECHO !!!