CORDON BLEU DE POLLO

Hola amigo@s, todas las recetas que os mando, son ráidas, ricas en calcio y protenas,  y al alcance de todos los bolsillos CORDON BLEU DE POLLO, un plato informal, que está de vicio.

                     INGREDIENTES para 4 personas

• 4 filetes de pollo gruesos
• Sal y pimienta
• 200 g .de queso fresco
• 1 y 1/2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de pimienta verde
• 200 ml. de nata
• 1 manojo de cebollino troceado
• Aceite de oliva
•  8 lonchas de beícon

                          PREPARACIÓN

1- Salpimiente los filetes de pollo, mezcle el queso fresco con la pimienta verde,  el zumo de limón y  2 cucharadas de nata, para hacer el  relleno. Añada la mitad del cebollino.

2- Ponga 2 cucharadas de relleno sobe cada filete, coloque el bcicon encima, doble los filetes por la mitad y sujételos con un pincho de madera.

3- Caliente aceite en una sartén y fria los filetes por ambos lados 

entre 6 - 8 minutos sáquelos y resérvelos en un  l0ugar  templado.

4 - Mezcle e.l relleno y   la nata restantes con el jugo de la sartén,  y llévelo todo a ebullición, añada el resto del cebollino. Vierta la salsa sobre los filetes y sírvalos acompañados de  patatas salteadas.

                                     !!!!! BUEN PROVECHO !!!!