TARTADE QUESO Y CÍTRICOS

Hola de nuevo, ahora vamos a preparar algo dulce, pues de vez en cuando, no viene nada mal, anotar la receta de hoy PASTEL DE QUESO Y CÍTRICOS, muy rica y por un dia no engorda.

                         INGREDIENTES para 10  personas

• 150 g. de bizcocho de soletilla
• 125 g. de mantequilla
• 600 g. de queso fresco con nata espesa
• 300 g. de yogur
• 8 cucharadas de zumo de limón
• 1 sobre de gelatina blanca para recubrir la tartas
• 70 g. de azúcar
• 5 cucharadas de   zumo de naranja
• 5 cucharadas de zumo de pomelo

                        PREPARACIÓN

1- Introduzca los bizcochos de  soletilla en una bolsa de plástico y desmenúcelos con el rodillo.

2-  Derrita la mantequilla en un cazo y mezclela con los bizcochos desmenuzados.

3.- Recubra un molde redondo con papel vegetal y rellenelo con esta masa.

4.- Mezcle el queso fresco con el yogur y tres cucharadas de zumo de limon. Prepara la gelatina blanca con el azucar y los zumos restantes. A continuación, llevela a ebullición y mezclela con la crema de queso. 

5.- Vierta la crema resultante por encima de la masa de bizcocho y ponga la tarta en el frigorifico como minimo tres horas. Adornela con frutas antes de servirla.

¡¡¡ BUEN PROVECHO!!!