CUADRADOS DE FRUTA

 Por  si os interesa saber como  hacer esta  receta que hoy os mando
solo teneís que anotarla,  CUADRADOS DE FRUTA, vereis que es un postre delicioso y lleno de vitaminas.


                           INGREDIENTES para 8 unidades

• 2 huevos
• 7 g . de azúcar
• 2 sobres de vainilla de 8 gl.
• 30  g. de harina d maiz
• 35 g. de harina
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 250 ml. de leche
• 175 ml. de nata
• 500 g. de frutas variadas, como por ejemplo, fresas, tiras de melón, rodajas de naranja, uvas, y melocotones.
• Papel vegetal

                              PREPARACIÓN

1-  Precaliente el horno a 200º C. Bata los huevos con 1 cucharada de agua, 30 g. de azúcar y 1/2 sobre de vainilla, hasta obener una masa espumosa, incorpore a ésta 10  g. de harina de maiz, la levadura en polvo y la sal.

2- Vierta la masa sobre una bandeja para horno recubierta de papel vegetal y hornéla durante 12 minutos. Vuelque la masa sobre un paño de cocina, espolvoreado con azúcar y retire el papel.

3- Mezcle 100 ml. de leche con el resto de la harina de maiz y de la vainillina para que se disuelvan bien. Lleve la leche restante a ebullición, añadale la mezcla anterior y hagala hervir 2 minutos. A continuación, incorpore el resto del azucar y la nata. Deje enfriar esa crema resultante. Cuando este bien fria, recubra con ella la masa anterior. Corte en 8 porciones.

4- Prepare las frutas variadas y cubra con ellas los 8 cuadrados.

      ¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!