ALITAS DE POLLO AL CHOCOLATE

Hola de nuevo, como de costumbre os mando esta receta que tenemos para hoy ALITAS DE POLLO  AL CHOCOLATE, un plato exquisito, que gusta a mayores y pequeños, ¡¡ anotarlo !!

                                   INGREDIENTES

•  8 alitas de pollo
• 1 cebolla tierna
• 30 g. de cacao en  polvo sin azúcar
• 200 ml. de caldo de pollo
• 100  ml. de leche evaporada
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharada de cincentrado de tomate
• Canela en polvo

                                      PREARACIÓN

1- Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite. Mientras se calienta, rebozar  ligeramente en harina las alitas de pollo. Dorarlas en el aceite unos 15 minutos, dándoles la vuelta a menudo para que se hagan por todas partes por igual. Cuando estén doradas, retirarlas y mantener calientes.

2- Llevar a ebullición en un cazo el caldo de pollo, retirarlo del 

fuego y añadirle el concentrado de tomate. Mezclar bien y reservar.

3- En la misma sartén donde se han dorado las alitas, agregar las otras 2 cucharadas de aceite.  Picar la cebolla muy  fina y freirla hasta que esté transparente. Espolvorear por encima el cacao  y canela al gusto.

4. Incorporar  a la sartén el caldo de pollo y el tomate. remover y dejar que se cueza todo junto al fuego lento durante unos 10 minutos.

5- Pasado este tiempo, añadir la leche evaporada y dejar espesar la salsa durante 4 minutos más, a fuego medio.

6- Rociar ñas alitas de pollo con esta salsa y servir de inmediato.

       ¡¡¡ PROVECHINES !!!