FLORES DE POLLO Y QUESO

Hola de nuevo, como vengo haciendo, os dejo una receta que aquí os dejo FLORES DE POLLO Y  QUESO un plato que les gusta mucho, y más viéndolo así decorado, ellos lo merecen todo.

                                   INGREDIENTES

• 250.g. de pechuga de pollo
• 50 g. de queso crema
• 50 ml. de leche
• 1 huevo
• Aceite de oliva virgen extra
• Pan rallado
• Ketchup
• Sal  y pimienta

                                    PREPARACIÓN

1- Picar el  pollo en trocitos pequeños en  un procesador  de alimentos o la batidora que disponga  d adaptador para  picar carne, también puede pedir que lo hagan en la pollería.

2- Una vez picada la carne añadir la leche y el queso, y mezclar bien hasta que quede una masa homogénea. Salpimentar al gusto.

3- Poner una sartén en el fuego con un chorro de aceite.

4- Mientras se calienta el aceite, formar flores (o medallones u otras figuritas) con la mezcla del pollo. Se puede hacer con las manos o con moldes. 

5- Pasar las flores por el huevo batido y el pan rallado, y freirlas en el aceite caliente.

6- Una vez fritas, dejarlas escurrir sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

7- Se pueden servir pinchadas en palítos de polos, para que parezcan piruletas, o bien en una bandeja. Añadir Keychup si se desea para decorar.

       ¡¡¡ PROVECHINES !!!