SALAMI DE CHOCOLATE

Hola de nuevo, imagino que les guste todo lo que hago para ellos especialmente, ya que son la alegria de la casa, la receta que os mando hoy es SALAMI DE CHOCOLATE, verlós que cotentos se ponen además de alimentarse, vosotro@s probar a hacerlo.

                                       INGREDIENTES

• 180 g. de chocolate negro
• 50 ml. de nata líquida
• 120 g. de galletas Maria
• 75 g. de pistachos pelados
• La rallladura de un limón
• 2 cucharadas de azúcar glas

                                         PREPARACIÓN 

1- Poner  el chocolate en un cuenco y  fundir al baño maria. Dejarlo enfriar un poco y mientras tanto, cortar las galletas en  trozos medianos e irregulares.

2- Mezclar las galletas con el chocolate. Triturar los pistachos y  agregarles a la mezcla junto con la nata líquida  y la ralladura de limón. Remover bien para que todo quede integrado.

3- Una vez lista la  masa, recortar un rectángulo de papel de aluminio y  poner sobre el otro triángulo de film transparente.Echar encima la masa y envolverla formando un rollo. Enrollar los extremos del papel para darle una forma más real del salami.

4- Dejarlo en la nevera toda la noche, hasta que quede bien compacto.

5- Cuando el salami de chocolate este bien frio, retirar los papeles y espolvoreando con azúcar glas para que quede blanco.Para servirlo, cortar unas pocas lonchas y dejar el resto entero.

            ¡¡¡ PROVECHINES !!!