CREMA FANTASIA

Hola a todo@s,!Esta receta tiene de todo!, los hidratos de carbono de la patata, las proteinas y sales minerales de las verduras... y las valiosas proteinas que proporciona el huevo CREMA FANTASIA, esta es la última receta de 19 a 12 meses, ahi va la receta.

                                        INGREDIENTES:

• 1/2 litro de agua               
• 1 patata
• 1 zanahoria
• 1 tomate maduro
• 50 gr. de calabacín
• 1 cucharada de guisantes
• 1 ramita de apio
• 1 yema de huevo
• 2 o 3 cucharadas de cereales
• 1 cucharada de queso rayado
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen

                                  PREPARACIÓN:

Limpiar y pelar la patata, la zanahoria, el tomate y el calabacín, trocearlos e introducirlos, junto con el ramito de apio y la cucharada de guisantes, en un recipiente con el agua.

Llevar a ebullición y, finalizada la cocción, retirar las verduras y los guisantes y resérvalos.

Añadir el caldo obtenido, la harina de cereales y dejar cocer durante unos 15 minutos, antes de retirar del fuego.
Triturar las verduras y los guisantes y añadir al caldo tres cucharadas de la mezcla obtenida.
En un recipiente aparte, hervir el huevo durante diez minutos. retirar la cáscara e incorporar a la sopa una cucharada de la yema.
Condimentar la sopa con el aceite de oliv virgen y el queso rayado.

                                        !!!! PROVECHINES !!!!

                                     

TORTILLA DELICADA

Hola de nuevo, cuando el destete ya esté a punto de finalizar, el pequeño podrá disfrutar de una sabrosa tortilla, rellenas además, constituyen un plato único, rápido y apetitoso TORTILLA DELICADA, de la que os mando la receta, tomar nota .

                                INGREDIENTES:

• 1 taza de caldo vegetal
• 1 huevo
• 1 cucharada de leche de continuación
• Un poco de mantequilla

                                    PREPARACIÓN:

Batir el huevo en un bol junto con la leche.

Untar la sartén con un poquito de mantequilla.

Preparar una tortilla, que cortaremos a cuadraditos y que pondremos en una fuente.

Si el niño la prefiere más"jugosa", colocar los cuadraditos en una fuente y verter encima el caldo.

                                            !!!  PROVECHINES !!!-

CONCHAS DE RAPE

Hola amigo@s, directamente desde el mar nos llega esta receta.
Llena de sabor, con un montón de nutrientes y, presentado de tal 
manera, que a los niños les encantará CONCHAS DE RAPE, de la que os mando la receta,!sorpréndele !.

                                 INGREDIENTES:

• 50 gr. de rape
• Un poco de salsa bechamel
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de queso rayado

                               PREPARACIÓN:

Cocer el pescado, preferiblemente al vapor y triturarlo.

Mezclar con la salsa bechamel, añadir la yema de huevo y rellenar

 una concha de vieira con la mezcla.
Cubrir con el queso rayado e introducirlo en el horno caliente, hasta que se gratine ligeramente.

                                           !!! PROVECHINES !!! 

SOPITA DE HUEVO YTAPIOCA

Hola de nuevo, El huevo es un alimento que, en algunos niños, puede provocar alergias, por ello, a la hora de introducirlo, hay que proceder poco a poco. Esta receta es ideal para sus  primeros"ensayos" con el huevo SOPITA DE HUEVO Y TAPIOCA, os dejo la receta, animaros a hacerla.

                                    INGREDIENTES:

• 200 ml. de caldo vegetal
• 1 cucharada de tapioca
• 1 cucharada de yema de huevo
• 1 cucharada de leche de continuiación

                                       PREPARACIÓN:

Llevar el caldo a ebullición y añadir la tapioca en forma de lluvia, sin dejar de remover para evitar la formación de grumos

Dejar cocer durante 10 minutos. Mientras, en un plato sopero, batir la yema de huevo y la leche, y cubrirlo con la sopa de tapioca bien caliente,

                                              !!! PROVECHINES !!!

PURÉ DE PATATAS CON HUEVO

Hola a todo@s, una receta muy rica pàra su delicado paladar

 Es muy completo y sencillo, por lo que no es necesario pasar mucho tiempo,,,,!entre fogones! PURÉ DE PATATAS CON HUEVO, muy fácil y rápido de hacer, tomar nota.

                                INGREDIENTES:

• 1 huevo
•  patata
• 1 cucharada de queso rayado     
• Leche de continuación
• Un poco de mantequilla

                                   PREPARACIÓN.:

Preparar el puré de patata, como suela hacer habitualmente y ponerlo en un plato hondo.
Mienttras tanto, preparar un huevo escalfado(hervido unos siete minutos: la clara debe esta cocida y la yema cremosa, enfriarlo bajo el grifo antes de pelarlo y mezclarlo enérgicamente junto con el puré de patata
Espolvorear con el queso rayado

                                     !!! PROVECHINES !!!

                               

PEZ ESPADA CON SALSA DE YOGUR

Hola de nuevo, una receta original, a base de pescado, para los pequeños más sibaritas. Es muy sencillo de elaborar y el resultado es sorprendente PEZ ESPADA CON SALSA DE YOGUR,de la que os mando la receta, tomar nota, está buenísima.

                                    INGREDIENTES:

• 150 gr. de pez espada
• Un chorrito de zumo de limón
• 25 gr. de yogur
• 1 cuchjarada de aceite de oliva virgen
• Hierbas aromáticas

                              PREPARACIÓN:

Lavar el pescado, secarlo bien y colocarlo en un plato con el aceite, el zumo de limón y las hierbas aromáticas trinchadas.
Dejar marinar durante un par de horas,dándole la vuelta de vez en cuando.
Colar el pescado, cocerlo a la plancha y reciarlo con la marinada
Preparar una salsa con el yogur, las hierbas aromáticas trinchadas y unas gotas de aceite de oliva virgen
Servir el pescado con su salsa

                                     !!! PROVECHINES !!!
       

         

COPAS MULTIFRUTAS

• Hola a todo@s, no hay que ser mayor para disfrutar de una deliciosa copa de frutas, elige las frutas de temporada y combínlas como más le guste, hoy COPAS MULTIFRUTAS, de la que os mando la receta.

                               INGREDIENTES:

• 1/2 rodaja de melón
• 1/2 albaricoque
• Algunas cerezas
• 1/2 plátano
• 1 yogur natural

                 

                               PREPARACIÓN:

Lavar la fruta, pelarla, deshuesar el albaricoque y las cerezas, y hacer trocitos con ella.
Poner las frutas en una copa, junto con el yogur y el azúcar, y servir frio.

                                         !!! PROVECHINES !!!

CREMA DE TOMATE

Hola de nuevo,el tomate, una de las principales fuentes de vitami-
nas C se presta a la elaboración de muchos y riquísimos platos, hoy os mando CREMA DE TOMATE, espero os guste, anotarlo.

                                       INGREDIENTES:

• 2 o 3 tomates maduros
• 250  ml. de agua
• 2 o 3 cucharada de harina de cereales(no instantánea)
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen
• 1 cucharada de queso rayado

                                         PREPARACIÓN:

En el agua. escaldar los tomates, pelarlos, dejarlos cocer durante 15 minutos y colar el agua, procurando no aplastarlos.

Cocer la harina de cereales durante unos 5-10 minutos en el caldo de cocción, mezclando continuamente para evitar la formación de grumos. Una vez cocida, retirar del fuego, añadiendo un par de cucharadas de tomate, que previamente habremos pasado por el pasa-purés.
Condimentar con el aceite de oliva virgen y el queso rayado.

`                                            !!! PROVECHINES !!!

LA GRAN ALBÓNDIGA

Hola de nuevo,! el pequeño siente pasion por las bolitas !,la carne, el pescado o la pasta,"camuflados" en forma de bolitas....siempre tiene otro sabor, hoy LA GRAN ALBÓNDIGA ahí va la receta.

                                 INGREDIENTES:

• 300 gr. de carne de ternera picada
• 50 gr. de jamón york
• 2 cucharadas de queso rayado
• 1 huevo

                                     PREPARACIÓN:

En un recipiente, poner la carne con el jamón york picado, el queso rallado y el huevo.

Mezclar hasta obtener una masa bien homogénea.

Dar a la masa una forma redondeada y envolver en papel de aluminio.Introducir en el horno a 180º C durante media hora.

Para que el pequeño se l comer más fácilmente, antes de servir,cortar a pedacitos muy pequeños.

                                             !!! PROVECHINES !!! 

LACITOS "TRES SABORES"

Hola de nuevo, esta receta nos llegó directamente de Italia, riquísimos lacitos de pasta combinadas con zanahoria, calabacín y tomate hoy LACITOS "TRES SABORES", muy rica, anotarla.

                                  INGREDIENTES:

• 40 gr. de pasta con forma de lacitos
• 1 cucharada de zanahoria cortada en juliana
• 1 cucharada de calabacín cortado en juliana
• 1 cucharada de puré de tomate
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen
• 1 cucharada de queso rayado

                                PREPARACIÓN:

Sumergir en agua hirviendo, la zanahoria cortada en juliana y, trascurridos un par de minutos, añadir la pasta y el calabacín, tambien cortado en juliana. Finalizada la cocción, colarlo, resrvando un poco de caldo, y condimentar con el  puré de tomate, que previamente habremos cocido durante unos minutos.
Espolvorear con el queso rallado.

                                   !!! PROVECHINES !!!

MONTADITO DE CARNE

Hola a todo@s, Suave y muy tierno, en estos meses, la dieta del niño también se puede enriquecer con "mozarella", que se presta a 
multiples combinaciones MONTADITO DE CARNE, esta es la receta que os mando hoy, tomar nota, vale la pena.

                                     INGREDIENTES:

• 3 lonchitas de ternera cortadas muy finas
• 2 cucharadas de puré de tomate
• 3 lonchas de "mozarella"
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen
• Un poquito de albahaca trinchada

                                    PREPARACIÓN:

Colocar las lonchitas de ternera en un recipiente y cubrirlas con el puré de tomate y con la "mozarella", cortada previamente.

Condimentar con el aceite de oliva virgen y la albahaca trinchada, e introducir, durante unos pocos minutos en el horno muy caliente.

                                 !!! PROVECHGINES !!!

LA FRUTA GOLOSA

Hola amigo@s, Calcio y vitaminas son algunas de las principales sustancias que el organismo del niño necesita para crecer !propónselas en forma de un delicioso postre ! LA FRUTA GOLOSA, una receta que os mando con mucho gusto.

                                  INGREDIENTES:

• 1 yogur entero
• 1 albaricoque
• 50 gr, de plátano
• 1 cucharadita de azúcar

                                      PREPARACIÓN:

Lavar, pelar y trocear el albaricoque y el plátano.

Triturar las dos frutas en la batidora, une el yogur y el azúcar, y batir bien hasta obtener una mezcla que quede bien cremosa.

                                               !!! PROVECHINES !!!

TERNERA CON HUEVO

Hola que tal¿ ! ya queda muy poco para comer con los mayores ! esta deliciosa receta le ayudará a superar otro paso, hoy os mando TERNERA CON HUEVOS, vereís que contentos se ponen   

                            INGREDIENTES:

•  50 gr. de carne de ternera
• Un poco de harina
• 15  gr. de mantequilla
• 1 yema de huevo
• Medio limón
• 1 cucharada de perejil picado

                                  PREPARACIÓN:

Trocear la ternera, enharinarla ligeramente y dorarla en la mantequilla.
Mezclar la yema de huevo, el zumo de limón y el perejíl.
Verter la "crema" así obtenida sobre la carne.
Revolver la carne y retirarla del fuego cuando la yema se cuaje.

                                 !!!! PROVECHINES !!!!

PESCADILLA CON LEGUMBRES

Hola de nuevo,¡Menuda sabrosa combinación ! la suavidad de la pescadilla y el toque especial de las alubias y los guisantes encantarán a los más "peques" de la casa, para hoy prepararemos PESCADILLA CON LEGUMBRES, ahí va la receta, anotarla.

                                INGREDIENTES:

•   1 filete de pescadilla
• Un puñado de guisantes
• Otro de alubias cocidas
• Medio limón
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen                                                   

                               PREPARACIÓN:

Cocer la pescadilla en agua hirviendo durante 15 minutos.
Triturarla junto con el aceite de oliva virgen y condimentar con el zumo de limón.
Colocar la pescadilla en el plato junto con las legumbres cocidas y calientes.

                                  !!! PROVECHINES !!!

PURÉ DE LENTEJAS

Hola amiguo@s, las lentejas, protagonistas de esta receta, la convierte....¡en un auténtico filón de hierro y proteinas! LENTEJAS EN PURÉ y como cada dia os mando esta receta. 


                             INGREDIENTES:

• 60 gr. de lentejas cocidas
• 1 rebanada de pan seco
• 1/4 litro de caldo vegetal
• 1/2 zanahoria y 1/2 patata
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen

                                  PREPARACIÓN

Introducir las lentejas en el caldo vegetal, la patata y la zanahoria, añadir el pan seco a trocitos y triturarlo todo.

Calentar la preparación y condimentar con la cucharadita de aceite de oliva virgen.

                                     !!! PROVECHINES !!! 

ESTRELLITAS CON CONEJO

Hola amigos, tu pequeño ya está llegando a su primer año, y su gusto está más refinado !Deléitale con esta sabrosa receta ! ESTRELLITAS CON CONEJO, de la que os mando la receta.

                            INGREDIENTES:

• 250 gr. de caldo vegeta
• 2 cucharadas de pasta con forma de estrellitas
• 100 gr. de conejo
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen 

                                  PREPARACIÓN

Llevar el caldo vegetal a ebullición, incorporar la pasta y cocer durante cinco minutos

En un recipiente aparte, cocer el conejo al  vapor, eliminar algún posible huesecillo que haya quedado y triturarlo, en el caso de que sea necesario, añadiéndolekunas cucharadas del caldo.

Añadir la pasta y al caldo unas cucharadas de conejo triturado, pero procurando que l,a mezcla quede muy fina.

Condimentar con el aceite de oliva virgen.

                                 !!! PROVECHINES !!!

DELICIA DE POLLO CON MANZANA

Hola? que tal¿ el pollo es muy rico en proteinas, y tiene una elevada cantidad de lisina, un aminoácido esencial para el organismo humano! no prives a tu hijo de este valioso alimento !
DELICIA DE POLO CON MANZANA, de la que os mando la receta.

                               INGREDIENTES:

• 30 gr, de pechuga de pollo
• 1/2 manzana
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen

                                     PREPARACIÓN

Pelar y trocear la manzana, retirando el corazón y las semillas.

Cocerla al vapor durante 20 minutos.Asar la pechuga de pollo y cubrirla con la manzana, previamente aplastarla con un tenedor

Si el niño no tolera los trocitos, triturar la pechuga antes de mezclarlo con la manzana.

Por último, condimentar con el acete de oliva virgen.

                                        !!! PROVECHINES !!!

                                   

ARROZ BICOLOR

Hola amigo@s, sabroso y energético el arroz es uno de los alimentos preferidos por todos los niños! sorpréndeles con esta receta! ARROZ BICOLOR, ahí os mando la receta, tomar nota.

                                     INGREDIENTES:

• 1/2 taza de arroz
• 250 ml. de caldo vegetal
• Un huevo
• 1 cucharada de guisantes
• 1 cucharadita de perejil

                                      PREPARACIÓN:

Llevar a ebullición un poco de caldo vegetal, junto con los guisantes.
Añadir el arroz y dejar cocer todos los ingredientes durante unos 30 minutos.
Preparar un huevo duro, separar la yema, triturarla y añadir al arroz, junto con el perejíl, cuando la cocción esté terminada.

                                  !!! PROVECHINES !!!

                                                              

SÉMOLA SABROSÍSIMA

Hola de nuevo ! es el turno del huevo, un alimento repleto de proteinas, ideal para el organismo del niño que está en pleno crecimiento! SÉMOLA SABROSÍSIMA, esta receta, permite además, multiples combinaciones, tomar nota.

                              INGREDIENTES

• 20 ml. de caldo de carne desgrasado
• 1 o 2 cucharadas de sémola
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen
• 1 cucharada de queso rayado

                                PREPARACIÓN:

Hervir el caldo de carne ya desgrasado.

Añadir la sémola en forma de lluvia, removiendo continuamente

para evitar la formación de grumos

Dejar cocer, a fuego lento durante unos  10 minutos..

Retirar del fuego y añadir la yema de huevo cruda, mezclando hasta obtener una crema homogénea. 

Condimentar con el aceite de oliva virgen, y con el queso rayado

                                           !!! PROVECHINES !!

CAPRICHO DE FRUTAS

Hola amig@s, la energia de las uvas y las vitaminas, del melocotón, la manzana y la pera ! una merienda perfecta! hoy es la 1ª receta que os mando para bebes de 10-12 meses CAPRICHO DE FRUTAS,de ahora en adelante serán todas hasta que os diga.

                                      INGREDIENTES

• 1/2 melocotón
• 1/4 de manzana
• 1/2 de pera
• 10 granos de uva

                                     PREPARACIÓN

Lavar la fruta y pelarla, y retirar los granos de la uva.

Triturar toda la fruta, verterla en una copa y, para que no pierda todas sus propiedades, no dejar pasar mucho tiempo antes de consumir.

                                     !!! PROVECHINES !!!

MELOCOTONES CN PASAS

Hola amigos, en esta etapa del destete el pequeño ya puede saborear el melocotón ! Que textura tan agradable y que sabor tan rico y diferentes !hoy MELOCOTONES CON PASAS, es la ultima receta de  7 a 9 meses, luego haremos de 10 a 12 meses.

                                       INGREDIENTES

•  1 melocotón pelado
• 2 cuchaditas de yogur natural 
• 2 cucharaditas de pasas
• 85 ml. de zumo natural de melocotón

                                 PREPARACIÓN

Pelar el melocotón, quitarle el hueso y trocearlo

 Cocerlo a fuego lento, durante unos 15 minutos, con el zumo y con un poco de agua, hasta que se ablande.

Triturar el melocotón y el líquido de cocción, y mezclar conb las pasas y el yogur.

                                     !!! PROVECHINES !!!

PAQUETITOS DE LENGUADO

!Que forma tan original de este deliciso pescado!, cocinado en forma de"`paquetes" el lenguado mantiene todo su sabor y sus importantes nuientes, ahi os ando la receta  de PAQUETITOS DE LENGADO.,hacerlos y vereis que contentos se ponen.

                                   INGREDIENTES

• 40 gr. de filete de lenguado
• Medio calabacín
• Unas gotas de zumo de limón
• 1 ramito de romero
• 1 cuchara de aceite de oliva virgen

                                 PREPARACIÓN

Limpiar el calabacín y trocearlo, colocar el filete de lenguado, los trozos de calabacín y el romero sobre una hoja de papel de aluminio.
Condimentar con el aceite de oliva virgen y unas gotas de limón, y envolver con el papel de aluminio formando un paquete perfecta-
mente cerrado por sus extremos.
Introducir en el horno ya caliente (230-260 grados ) a la prepara-
ción y dejar cocer durante 10-15 minutos.
Finalizada la cocción, retirar el romero y, si se desea, mezclarlo todo y servir.

                                  !!! PROVECHINES !!! 

SÉMOLA DULCE CON PERAS

Hola de nuevo, ,la consistencia de la sémola y la ligereza de la pera una conbinación deliciosa a la que el niño no se podrá resistir os mando le receta de SÉMOLA DULCE CON PERAS,anotarla.

                                 INGREDIENTES

• 250 ml. de leche de continuación
• Media pera pelada y sin semillas
• 2 cucharadas soperas de sémola
• 1 cucharadita de azúcar

                                PREPARACIÓN

 En una cacerola, poner la leche a hervir, aadir la pera y dejar que se ablande, incorporar lentamente la sémola y dejar cocer, removiendo continuamente para qule no se formen grumos, durante 5-8 minutos.
Añadir la cucharadita de azúcar y servir!está riquísima!

                                  !!! PROVECHINES !!!

                     

MERLUZA CON PASTA

Hola a todos,todo un cúmulo de beneficios:el pescado congelado resulta ideal en esta época del destete.La prueba se encuentra en esta sencilla receta MERLUZA CON PASTA,copiar y hacerla.

                                 INGREDIENTES

• 50 gr.de filete de merluza congelado
• 2 cucharadas de puré de tomate
• 50 gr.de pasta de pequeño formato
• Un chorrito de aceite de oliva virgen

                                    PREPARACIÓN

Cocer la merluza al vapor, triturarla y aplastarla bien con un tenedor.

Mezclar la merluza triturada con las cucharadas de puré de tomate y un chorrito de aceite de oliva virgen.
Cocer la pasta y condimentarla con la salsa de pescado preparada

                                     !!! PROVECHINES !!!

MACEDONIA CLÁSICA

Hola de nuevo, os voy a mandar una clásica receta conocida por muchos, pero que no debe faltar en la dieta de los pequeños, su sabor es delicioso y aporta muchísimas vitaminas, MACEDONIA CLÁSICA, espero sea de vuestro agrado.

                                  INGREDIENTES

• 1 trozo de plátano
• Media pera
• 1/4 de manzana
• Zumo de naranja
• 1 cucharadita de azúcar

                                 PREPARACIÓN

Pelar y trocear la fruta a dados muy pequeños.

Poner en un bol, espolvorear con azúcar y cubrir con el zumo de naranja.

                                     !!! PROVECHINES !!!

TRUCHA CON YOGUR

Hola a todos, la trucha es uno de los pescados azules más apreciados, por los niños en esta etapa del destete.El yogur le proporciona una dosis "extra" del calcio, por eso os mando esta receta TRUCHA CON YOGUR,anotarla, merece la pena.


                                   INGREDIENTES

• 1 trucha en filetes
• 50 gramos de yogur
• 1 nuez de mantequilla
• 1 cucharadita de perejil trinchado

                                   PREPARACIÓN

Cocer la trucha al vapor.

Mientras tanto, calentar la nuez de mantequlla, añadir el yogur y cocer la salsa durante unos 10 minutos.

Retirar del fuego y añadir el pescado desmenuzado y sin espimas, y el perejil.

                                    !!! PROVECHINES !!!

CREMA MARINERA

Hola de nuevo, vamos a hacer un plato ligerísima y muy sabrosa, esta receta es ideal para los primeros ensayos que saben a"mar" CREMA MARINERA, teneis ue hacerlo, anotarlo.

                            INGREDIENTES

• 250 gramos de arroz
• 200 gr, de puré de verduras hecho en casa
• 1 filete de lenguado
• 4 cucharadas de crema de arroz
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen

                               PREPARACIÓN

En una cazuela pequeña, diluir en el agua el puré de verduras y dejar hervir, después añadir la crema de arroz y mezclar con

 cuidado.

Eliminar la piel del lenguado y dejarlo cocer, en un recipiente aparte durante unos 15 minutos.

Retirar cuidadosamente todas las espinas, triturar el pescado y,  fuera del fuego, mezclarlo con la crema de arroz.

Condimentar con el aceite de oliva virgen, mezclar y servir.

                                       !!! PROVECHINES !!!

 

FIDEOS DE CABELLO DE ANGEL CON ATÚN

Hola amigas, en esta etapa del destete ya empiezan a ser un poquito más elaborados!sorprendele con esta rica receta, rica en vitaminas, proteinas y carbohidratos FIDEOS DE CABELLO DE ANGEL CON ATÚN, un manjar para nuestros"peques".

                                INGREDIENTES

• 25 gr. de pasta de fideos de cabello de angel
• 25 gr. de atún (en aceite o al natural)
• 25 gr. de espinacas
• Leche de continuación si se desea

                                 PREPARACIÓN

Hervir la pasta en un cazo, durante unos 12 minutos o hasta que esté tierna y´bien cocida.

Mientras tanto, lavar y desmenuzar las hojas de espinacas.
Cocerlas en un cazo con un  poco de agua hirviendo, de 2 o 3 minutos, y escúrrelas bien..
Desmenuzar el atún con un tenedor. Escurrir la pasta y ponerla en un cuenco, incorporar las espinacas cocidas y el atún.
Reducir la  preparación a puré, añadiendo un poco de agua hervida o leche de  continuación, si fuese necesario, hasta obtener la consistencia que queramos.

                                   !!!! PROVECHINES !!!!

DORADA CON PATATAS

Hola a todo@s,! son muchos los pescados de los que el pequeño ya puede disfrutar! merluza, pescadilla, trucha, lenguado...!y la riquísima dorada! de la que os mando la receta DORADA CON PATATAS, muy muy rica, hacera merece la pena.

                              INGREDIENTES

• 1 filete de dorada
• Media patata
• 80 gramos de calabaza
• 2 hojas de albahaca
• 1 cucharadita de aceit de oliva virgen

                                 PREPARACIÓN

Pelar la patata y el calabacín, cocerlos al vapor y triturarlos junto ocn la albahaca.

Cocr también el pescado y, una vez cocido, quitarle la piel y las espinas, y añadirlo al  puré de verduras.

Mezclar y condimentar con el aceite de oliva virgen.

                                   !!!! PROVECHINES !!!!

BATIDO GOLOSO

• Hola de nuevo,refrescantes,delicados y muy nutritivos, los mejores batidos son ideales sobre todo, en las épocas en las que hace más calor hoy BATIDO GOLOSO, os dejo la receta, muy rico.

                                 INGREDIENTES

• Media mazana
• 125 ml. de leche de continuación
• 3 galletas tipo·"Maria"
• Media cucharadita de azúcar

                                PREPARACIÓN

Pelar la manzana, trocearla e introducir en el vaso de la batidora, junto con la leche, las galletas y el azúcar.

Batirlo todo muy bién y servirlo frio.

                                   !!!! PROVECHINES !!!!

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CORDERITO MUY SABROSO

Hola amigo@s, ! que sabor tan diferente y sin embargo, cuanto gusto a los niños!, desde muy pequeños, ya pueden disfrutar de este alimento que también les proporciona mucho hierro CORDERITO MUY SABROSO, ahí vá la receta de hoy, hacerla y me contais.

                              INGREDIENTES

• 1 costilla de cordero lechal
• 1 calabacín
• Unas gotas de limón
• 1 ramito de romero
• 150 mililitros de agua
• 1 cucharadita de yogur

                           PREPARACIÓN

Triturar la costilla de cordero lechal y confeccionar dos albóndigas.
Lavar y trocear el calabacín con el que recubriremos el fondo de la cazuela.Colocar encima las albóndigas.
Antes de  poner al fuego, añadir el agua, el ramito de romero y el limón.
Tapar y dejar cocer durante 20 minutos.Completar la cocción, dejando evaporar el líquido sobrante con la cazuela destapada, añadir el yogur y calentar durante otro minuto.
Para finalizar, aplastarlo todo con un tenedor.

                                    !!! PROVECHINES !!!

BUEY CON TROPEZONES

Hola a todo@s, seguimos cocinando para nuestros pequeños, de plato de hoy es BUEY CON TROPEZONES, un plato muy sico y. con muchas"proteinas" ! prueba a hacerlo, les encantará !

                                   INGREDIENTES:

• 125 gramos de buey magro
• 250 mililitros de caldo
• 50  gramos de guisantes

                                   PREPARACIÓN

Picar la carne de buey y ponerlo en un cazo, junto al caldo de verduras o de carne, y los guisantes.

Tapar, llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando y añadiendo más caldo si es necesario.

Enfriar la mezcla, batirla y añadir un poco de agua hirviendo, para obtener una mezcla homogénea.

                                    !!!! PROVECHINES !!!!

BROCHETAS ENERGETICAS

Hola amigo@s, ?como vamos¿ espero que bien, aprovecho este rato para mandaros una receta BROCHETAS ENERGÉTICAS, muy ricas y las comen que da gusto  ( probarlas)

                               INGREDIENTES

• -2 trocitos de calabscín
• 2 trocitos de zanahoria
• 2 dados de jamón de york
• 2 dados de jamón de pavo
• 1 ramito de rolmero
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen

                              PREPARACIÓN

Enfilar en un palo de madera para brochetas un trozo de calabacín, otro de zanahoria, un dado de jamón york, otro de jamón de pavo,  así sucesivamente con el resto de los ingredientes, hasta que no quede ninguno.

Cocer en una sartén con el aceite y el romero.

Si el niño no está acostumbrado a las texturas más consistentes, trocear muy finamente todos los ingrediente antes de dárselos.

                                  !!! PROVECHINES !!!

SÉMOLA CON TERNERA

Hola de nuevo, como todos los dias, ahí va mi receta, hoy SÉMOLA CON TERNERA, para que tengais occiones para hacer más variado el menu de los "reyes de la casa".

                                INGREDIENTES

• 200 mil. de caldo vegetal con verduras
• 50 gramos de carne de ternera
• 20 gramos de sémola instantánea
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen
• 1 cucharilla de queso rayado

                            PREPARACIÓN

Cocer al vapor la carne de ternera y, una vez que esté hecha, triturarla.

Retirar las verduras del caldo, pasarlas por el pasa-puré y reservarlas.

En el caldo vegetal, verter en forma de lluvia la sémola instantánea removiendo continuamente, para evitar la formación de grumos.

Incorporar la sémola la carne triturada, el puré de verduras y el aceite de oliva virgen.

Espolvorea con el queso rayado.

                                  !!!! PROVECHINES !!!!

CREMA DE JUDIAS VERDES CON POLLO

Hola a todo@s, como siempre, aquí os dejo una receta para bebés de 7 a 9  meses hoy CREMA DE JUDIAS VERDES,muy rica y con muchas vitaminas a ver que os parece.

                                 INGREDIENTES

• Medio litro de agua
• 50 gramos de judias verdes
•  Un tomate
•  Un trozo de apio
• 1 cucharada de sémola
• 60 gramos de pollo cocido
• Un chorrito de aceite de oliva virgen

                                   PREPARACIÓN:

Hervir medio litro de agua, durante 30 minutos, junto a las judias verdes, un tomate y el trozo de apio.

Retirar las semillas y la piel del tomate y pasarlo,junto a las judias verdes, por el pasapurés.

Calentar 200 ml. de caldo(se puede utilizar el mismo en el que an cocido las verduras, una vez escallfadas), añadir las verduras, verter un poco de sémola y mezclar.
Retirar del fuego y añadir 60 gr. de pollo cocido y triturado muy finamente, y un chorrito de aceite de oliva virgen.

                                    !!! PROVECHINES !!!

VERDURITAS CON QUESO

Hola amigo@s, hoy dia de la madre, quiero felicitar a todas, y os dejo una receta de VERDURITAS Y QUESO, les encanta seguro.

                                 INGREDIENTES:

• 150 gamos de verduras mixtas hervidas,( patatas, zanahorias, calabacines, judias verdes, etc)
• 4 cucharadas de crema de cereales para la infancia( de maiz o tapioca)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
• Requesón o queso específico para niños

                          

                                    PREPARACIÓN

Preparar el caldo vegetal, cociendo la verdura troceada en agua durante más o menos una hora a fuego lento.

Triturar finamente la verdura y añadir 3 cucharadas de puré a unos 200 mililitros de caldo.

Llevar a ebullición y apagar.

Verter, en forma de lluvia,4 cucharadas de  crema de cereales y seguir mezclando.

Dejar que se enfrie un poco y añadir el ques, mezclando de manera que quede una crema homogénea.

Condimentar con el aceite de oliva virgen.

                                    !!! PROVECHI NES !!!

CREMA DE GUISANTES

Hola de nuevo, como siempre vengo haciendo todos los dias,os mando una receta de CREMA DE GUISANTES, así teneis para variar, aunque es fácil y seguro la habeis hecho.

                         INGREDIENTES

• 50 gramos de guisantes
• Medio litro de agua
• Un trocito muy pequeño de cebolla
• 30 gramos de arroz integral
• Una cucharadita de aceite de oliva virgen

                          PREPARACIÓN

Hervir los guisantes y, a continuación, añair la cebolla y el arroz integral. Pasados 45 minutos, pasar los ingredientes por el pasa puré para conseguir una crea homogénea.

Condimentar con la cucharadita de aceite de oliva virgen.

                                    !!! PROVECHINES !!!