AGRIDULCE DE PESCADO CON VERDURAS DE PRIMAVERA

Hola amigo@s,? como lo llevaís esta mini-dieta¿ me gustaria que me lo dijerais porque de verdad, se baja peso aparte de ser comida sana con todas las proteinas nutritivas y rica al paladar, la receta de hoy AGRIDULCE DE PESCADO CON VERDURAS DE PRIMAVERA, os lo recomiendo, merece la pena !! probarlo !!

                             INGREDIENTES para 4 personas

• 150 gr. de arroz basmati
• 400 gr. de filetes de cabracho
• 1 cucharada de harina
• 1 huevo
• Pimienta y sal
• 3 cucharadas de aceite de cacahuete
• Medio pepino
• Medio manojo de  cebolletas
• 200 gr. de zanahorias
• 150 gr de trozos de piña( de lata)escurrida
• 1 cucharada de azúcar moreno
• cucharadas de salsa de soja
•  cucharadas de vinagre de vino blanco

                               PREPARACIÓN

1. Cocine el arroz basmati según las instruciones del envase durante 15 minutos.

2. Trocee los filetes de cabracho, bata bien la harina y el huevo, y salpimiente al gusto. Esparza la mezcla sobre el pescado. Caliente el aceite de cacahuete en un wok, ase los filetes de pescado, hasta que estén bien dorados y escúrralos.

3. Pele el pepino y córtelo en dados, limpie las cebolletas,lávelas y córtelas en aros.

4. Pele las zanahorias y córtelas en rodajas, eche el pepino, la cebolleta, la zanahoria y los trozos de piña en el wok, añada el azúcar moreno, el vinagre de vino blanco y la salsa de soja, y rehogue durante unos 4 minutos.

5. Agregue el pescado y caliente bien  la mezcla. Sirva el plato acompañado con el arroz basmati.


                                           !!! BUEN PROVECHO !!!