RAGÚ DE SETAS CON NATA Y HIERBAS

Hola de nuevo, empezamos semana y. como siempre hago, mandaros una receta, la de hoy RAGÚ DE SETAS CON NATA
Y HIERBAS, es un plato exqusito, que sirve de acompañamiento para cualquiér comida, pasta, carne etc., tomar nota.

                                INGREDIENTES para 4 personas

• 2 cebollas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 500 gr. de setas frescas
•  8 cucharadas de vino blanco
• 400 gr. de caldo de verduras
• 6 cucharadas de nata
• Sal y pimienta
• Cayena molida
•  8 cucharadas de mezcla de hierbas picadas

                                 PREPARACIÓN

1. Pele las cebollas y píquelas, caliente la mantequilla y sofría la cebolla hasta que se ponga transparente, limpie las setas,lávelas(si es preciso) píquelas y añádalas al sofrito.

2. Vierta el vino blanco y el caldo de verduras, lleve a ebullición,agregue la nata, la cayena molida, sal y pimienta, y remueva bien, hierba a fuego lento durante 5 minutos e incorpore la mezcla de hierbas.

3. Reparta las setas entre  platos, esta receta resulta deliciosa acompañada de pasta o de albóndigas de pan.

                                               !!! BUEN PROVECHO !!!