ALITAS DE POLLO ASADO CON GUACAMOLE

Hola a tod@s, como de costumbre os mando una receta, son unas alitas de pollo asado con guacamole, están muy ricas y fáciles de hacer así cambiamos la manera de hacerlas, tomar nota.

                                Ingredientes:

• 1 6 alas de pollo
• 6 dientes de ajo
• 200 ml. de cerveza
• Aceite de oliva
• Pimiienta, sal y perejil
• 1 cucharilla de tomillo seco en polvo

           Para el guacamole

• 2 aguacates
• 1 tomate pequeño
• 1 cebolleta
• 1 cucharilla de cilandro picado
• Zumo de 1/2 limón
• Aceite de oliva
• Gotas de tabasco
•  Sal

                                   Preparación:

                                       

 Pela y lámina los ajos y colócalos en el vaso de la batidora, agrega la cerveza, el tomillo y tritúralo con la batidora, salpimienta y vierte en un bol.

Retira la punta de las alas y colócalas en la placa de horno, riegalas con un poco de caldo y hornéalas a 200 grados, durate 25 minutos, a medida que se vayan dorando, echa un poco de caldo y reserva.

Para hacer el gucamole, abre los aguacates, retira el hueso y saca la carne con una cuchara, trocéalos y colócalos en un bol, aplástalos con un tenedor.

Pela y pica el tomate y la cebolleta y añádelos, agrega el cilandro, sazona y echa el zumo de ,limón, unas gotas de tabasco, un chorro de aceite y sigue aplastando todo con un tenedor.

Sirve el guacamole y coloca las alas de pollo con el jugo de la bandeja y mezclado con perejil.

                                 !! Buen provecho !!