ARROZ CON ECHE para diabéticos

Hola amigos, como cada dia os pongo una receta, esta vez para los diabéticos, arroz con leche,ya vereís que buena es, tomar nota

                                       Ingredientes:

• 200  gr. de arroz
• 1 litro de leche semidesnatada
• Una rama de canela
• Una vaina de vainilla
• Una corteza de limón
• Una corteza de naranja
• Canela molida
• Sacarina líquida al gusto(unas 30 gotas)

                                         Preparación:

Ponemos en una cazuela, la leche con la sacarina, la rama de canela, la vainilla abierta, la corteza de limón y de la naranja.

Lo llevamos a ebullición, cuando empiece a hervir echamos el arroz poco a poco mientras lo vamos removiendo.

Cuando hayamos echado todo el arroz, reducimos el fuego al mínimo y lo dejamos cocer 40 minutos aprox., se puede añadir mas de leche, si te gusta mas suelto.

Cuando el arroz esté casi hecho(un poco duro) apagamos el fuego y dejamos reposar cinco minutos.

 Y por último ponemos el arroz en unos recipientes y decoramos con canela molida y s quieres, con un poco de cáscara de limón.

                                             !! Buen provecho !!