BOMBAS DE MARISCO

Hola de nuevo, sigo con las recetas de comida Navideña, para que tengaís donde elegir (bombas de marisco), un plato que no es muy caro(para las fiestas Navideñas), y fácil de hacer, tomar nota.

                                       Ingredientes:

• 500 g. de mejillones
• 300 gr. de rape
• 300 gr. de gambas peladas
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 3 pimientos del piquillo
• 2 cucharadas de mantequilla
• Pan rallado
• Harina, sal y pimienta
• Aceite de oliva 

                                      Preparación:

Cocer los mejillones al vapor, saltear las gambas, y cocer el rape, una vez echos se pican pequeñitos, aparte se pican los pimientos y la cebolla salteando en una sartén con un poco de aceite.

Cuando estén dorados, se añade el pescado y marisco, mezclándolo todo bien.

Prepara la bechamel con la mantequilla, harina y leche, salpimentar y poner el picadito mezclándolo todo bien, para juntar sabores.

Una vez echa la pasta, meter un rato en la nevera, y a continuación se forman bolas pasándolas por harina, huevo y `pan rallado, dejándolas enfriar en la nevera o congelador

Cuando la masa esté firme, se frien cn bastante aceite en la freidora o sarten. Servir acompañado de lechuga picadita y mayonesa u otra salsa eso a gusto, sobre todo la bechamel no hacerla líiquida, sinó un poco espesita  no mucho, pero con cuerpo.

                                                                                                                                       !! Buen provecho !!