ALCACHOFAS REHOGADAS

Hola amigos aunque el calor apriete, no dejo de poneros recetas esta alcachofas rehogadas, es  muy sencilla de preparar y es baja de precio y un primer plato muy rico y saludable, tomar nota.

                                        Ingredientes:

• Ocho alcachofas
• Dos dientes de ajo
• Un limón
• Una taza de caldo de pollo
• Perejil picado

                                            Preparación:

Retirar las hojas duras, cortar las puntas y eliminar los tallos y partirlas en cuatro.

Colocamos en un bol con agua y el limón cortado en rodajas, y dejamos reposar treinta minutos.

Calentar el aceite y añadir las alcachofas bien escurridas, salar y rehogar, añadir un poco de caldo y taparlo, cocer durante 30 minutos y añadir más caldo.

Cuando estén cocidas añadir un machacado de ajo y perejil y espesar la salsa con un poco de maicena

                                                                        

                                       !! Buen provecho !!