CABRITO A LA SIDRA

Hola amigos, hoy vamos a hacer un plato que a mi me chifla,y como lo sabia mi prima  Ines, me lo a dado la receta esta  y mas que os iré  poniendo (cabrio a la sidra), tomar nota.

                                             Ingredientes:

• Medio cabrito
• Una hoja de laurel
• Romero, tomillo y sal
• Un litro de sidra
• Una cabeza de ajos
• Aceite de oliva
• Pimienta blanca      

Guarnición:

• Cuatro patatas medianas
• Un pimiento vede
• Pimienta blanca, sal
• Un piimiento verde
• Dos cebollas
• Un pimiento rojo
• Vino blanco
• Aceite de oliva

                                                                                                             

                                                 Preparación:

Dar unos cortes a los trozos de carne gruesa, para que se cocine mejor.
La noche antes, poner a macerar la carne, salpimentarla bien primero y echar el tomillo, el laurel,, el romero, el ajo fileteado y aceite de oliva y procurar que quede bien  embadurnado.
Poner el, horno a 180 grados, para que se haga lentamente, meter

el cabrito y cada poco ir dando vueltas y regando con el propio  jugo que va soltando.
Pasado este tiempo, sacamos del horno y añadimos la sidra.
Horneamos unos 20 minutos mas hasta que esté tierno, y ya tenemos un cabrito de rechupete. 

                                  !!  Buen provecho !!