LASA DE PUERROS Y ESPINACAS

Hola amigos, se nota que llegó el calor y apetece hacer cosas, a mi se me ocurre, me da tiempo a todo,a mi el calorcito me gusta hoy vamos a preparar una lasaña de puerros y espinacas muy rica a mi como me gusta la verdura pues digo muy buena ya me direis.

                                           Ingredientes

• 12 láminas de lasaña
• Dos puerros grandes
• 400 grs. de espinacas
• Dos dientes de ajo
• 2 cucharadas de queso rayado
• Aceite, sal y pimienta
•  Salsa besamel, que haremos con leche y harina.

  una pizca de sal y un toque de nuez moscada                                                                                               

                                            Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados, cortar los puerros en rodajas y cocerlos en agua hirviendo durante 10 minutos, escurrir y reservar.

Cocer las espinacas unos diez minutos, escurrir y saltear con un chorrito de aceite, y los ajos laminados. Cocer las láminas de lasaña a  aldente, escurir y reservar sobre un paño.

Para montala lasaña, primero engrasamos el molde refractario y ponemos un fondo bechamel, láminas de lasaña, puerro, bechamel, espinacas, pasta, repetimos otra vez, ponemos la última capa de pasta y  cubrimos con bechamel y ponemos el queso rayado.

Horneamos durante 12 minutos y listo para comer.

                                         !! Buen provecho !!