CONEJO A LA CERVEZA

Hola de nuevo, vamos a elaborar un CONEJO A LA CERVEZA , está muy rico y así cambiamos la manera de hacerlo, no sale caro y, además vale la pena probarlo, tomar nota.

                                             Ingredientes

1 conejo de 1,5 kg .
5 cebolletas .
1 cuch. de harina .
1 copa de brandy .
2 dientes de ajo .
Un poco de tomillo .
1 vaso de agua .
1 cerveza .
Sal .
Un vaso de salsa de tomate .
Aceite de oliva.

                                        Elaboración

Trocea el conejo y sazona guardando los higaditos.
Pica la cebolleta y póchala en aceite junto con dos dientes de ajo y sal. Cuando esté bien pochada, añade la harina, rehoga y añade después los trozos de conejo rehogando otra vez. Añade el tomillo y el brandy, flambéalo y agrega la cerveza, el agua y la salsa de
tomate. Mézclalo todo bien. Deja guisar 35 minutos hasta que esté tierno. Pon a punto de sal y sirve.

                                    !! BUEN PROVECHO !!