EMPANADILLAS DE CERDO

Hola de nuevo, vamos a prepara unas EMPANADILLAS DE CERDO, están muy ricas y por poco dinero, tomar nota.

                               Ingredientes

¼ kg de carne de cerdo .
2 cebollas .
1 zanahoria .
 200 gr. de champiñones cocidos .
Salsa de tomate .
16 empanadillas .
1 tomate .
Aceite de oliva .
Sal.

                                Elaboración

Pica finamente las cebollas, el tomate y la zanahoria. Póchalo todo en una sartén con un poco de aceite y después añade los champiñones troceados.
A continuación, incorpora la carne de cerdo cortada en daditos pequeños y sazona.
Deja enfriar y rellena las empanadillas con esta mezcla. Fríelas en aceite caliente y acompáñalas con salsa de tomate.

                                      !! BUEN PROVECHO !!