ENSALADA DE CHAMPIÑONES

 Hola de nuevo , vamos a preparar ulna receta de ENSALADA DE CHAMPIÑONES, un plato muy completo y rico, tomar nota.

                         Ingredientes

500 g de champiñones .
El zumo de 2 limones .
3 cuch. de queso de untar .
3 cuch. de aceite .
20 colas de gambas cocidas .
1 loncha picada de jamón cocido .
Sal .
Unas hojas de lechuga para decorar. 

                                  Elaboración

Limpia los champiñones y córtalos en finas rodajas, rocíalos con el zumo de limón, añade sal y deja que reposen durante 15 minutos.
En un bol mezcla el resto de los ingredientes, excepto el queso, y sazona. Incorpora los champiñones y mézclalo todo bien. Sírvelo en copas o en platos colocando el queso en el centro (puedes aligerarlo con ½ vaso de nata). Por último, adórnalo con lechuga cortada en juliana.

                                    !! BUEN PROVECHO !!