BOQUERONES EN TEMPURA

Hola de nuevo, vamos a seguir preparando unos boquerones en tempura son muy ricos y a muy buen precio, a los niños les gusta es una manera de que coman pescado y verdura, vamos a ello.

                                            Ingredientes:

•  16 boquerones grandes
• Dos pimientos verdes
• Dos pimientos rojos
• Dos cebolletas
• 300 grs. de harina
• 500 ml. de agua
• 30 grs. de levadura
• Aceite de oliva y sal

                                                         Preparación:

   Limpiar bien los boquerones ábrelos en forma de abanico.
Cortamos en tiras los pimientos y las cebolletas y lo sazonamos todo
Preparamos la tempúra mezclando la levadura con agua templada, añade la harina, remueve y dejar reposar 20 minutos.
Pasar los boquerones y la verdura  por la tempura, y freir con el aceite muy caliente y servir.

                                     !! Buen provecho !!