PASTEL DE SETAS

Hola amigos, como siempre por la tarde me pongo a escribiros alguna receta, ya sean mias o de alguna amiga que me dan y yo las envío a todos, esta es de Inés mi prima, ya que ella sabe de cocina y me manda que a mi hay veces que  no se me curren y me quedo en blanco, espero os gusten, son fáciles de preparar, tomar nota.

                               Ingredientes:

• 250 grs. de carne picada (de ternera)
• 500 grs. de setas o champiñones
• Dos yogures naturales
• Cuatro huevos
• Cuatro quesitos
• Media cebolla
• Tres dientes de ajo
• Queso rallado para gratinar
• Aceite, sal y perejil

                                Preparación:

Se rehoga en una satén con un poco de aceite la cebolla, picada fina la carne picada que previamente la hemos adobado con aceite, un diente de ajo laminado y sal

De nuevo con un poco de aceite, se frien las setas con un ajo laminado. Cuando estén hechos, lo mezclamos con la carne y se rectifica de sal si se necesita, y lo ponemos todo en una fuente refractaria.

En el vaso de la batidora, echamos los quesitos, los yogures y los

 huevos, batimos bien y lo echamos en la fuente y lo cubrimos con queso rayado

Horneamos unos 20 minutos a 250 grados aprox

Se sirve muy caliente.

                                                      

                                !! Buen provecho !!