TOMATES RELLENOS DE ARROZ CON PASAS

Hola amigos, hoy jueves 20 de Junio parece que estamos en primavera, da asco el tiempo que hace, está frio y  no apetece nada yo estoy en casa con mi ordenador así puedo mandar recetas que es  lo que me gusta, hoy vamos a preparar unos tomates rellenos.
                                                                                          
                                   Ingredientes:

• 8 tomates medianos
• 2 tacitas de arroz
• 2 cucharadas de uvas pasas
• 2 cucharadas de calabacín rallado
• 2 cucharadas de apio picado
• 2 cucharadas de pimiento picado
• 1 cucharada de perejil picado
• Aceite, sal y pimienta

                                       Preparación

Poner las pasas en remojo con agua tibia.

Hervir el arroz con agua salada, durante 15 minutos, escurrir y reservar

Cortar la parte superior de los tomates, y retirar las semillas y dejarlos boca abajo en un papel absorvente para que suelten el agua

Mezclar en un cuen el arroz, las pasas, el calabacín, el perejíl, el aceite, la sal y la pimienta
Rociar los tomates con aceite de oliva, salpimentarlos y rellenarlos con la mezcla y listos para comer se sirven frios

                                        !! Buen provecho !!