JUDIAS VERDES AL CURRY

Hola amigos, aquí estoy de nuevo para mandaros una receta que a i, me gusta mucho, son unas judias verdes al curry, a mi la verduras me gusta mucho todas,m a ver si os gusta, tomar nota.

                                Ingredientes:

• 1/2 de judias verdes
• Una cebolla pequeña
• Dos dientes de ajo
• Una cucharada de curry en polvo
• Aceite de oliva
• Sal y agua

Para potenciar el sabor, un poco de jengibre rayado.

                                    Preparación:

Limpiar las judias, quitarle los hilos troceamos y lavamos.

Pelar y cortar los ajos, la cebolla  el jengibre y dorar un poco, añadir las judias y darle unas vueltas.

Incorporar el curry  removemos todo  y echamos el agua, rectificamos de sal y lo cocemos durante 15 minutos. Servir escurridas. Cuando salteemos el ajo, hay que tener cuidado de que no se queme porque sino puede amargar el plato.

                                !! Buen provecho !!