HUEVOS CON CHAMPIÑONES

Hola de nuevo, estoy un poco aburrida, y me da por escribiros aquí en el blog, me gusta y así ejercito los dedos, vamos a preparar unos huevos con champiñones a todos gusta y a los niños también, y de  precio muy bien, según está todo... tomar nota.

                                 Ingredientes:

• Cuatro huevos caseros
• 300 gramos de champiñones troceados
• 4 lonchas de queso
• 2 dientes de ajo
• Una copita de coñac
• Unos taquitos de jamón
• Aceite y sal

                                  Modo de hacerlo:

Limpiar y trocear los champiñones. Precalentar el horno a 150 grados. En una cazuela de barro, calentar un poco de aceite y dorar los ajos pelados y picados.

Agregar los champiñones y saltearlos unos minutos a fuego fuerte, regarlo con el coñac y dejar cocer los champiñones hasta que estén tiernos.

Repartir los champiñones en cazuelitas individuales, añadir la loncha de queso y  los tacos de jamón y cascar un huevo en cada cazuela, sazonar  meter al horno hasta que queden cuajados y ya están listos para comer

                                      !! Buen provecho !!