BACALAO CON VINAGRETA

Y seguimos con bacalao este BACALAO CON VINAGRETA, como vereis os doy posibilidades de hacerlo, tomar nota.

                                Ingredientes

4 lomos de bacalao .
4 pimientos verdes asados y pelados .
2 ajos .
Aceite de oliva
            Para la vinagreta: .
1 cebolleta .
1 ajo .
1 tomate pelado en dados
 Aceite de oliva . 
Perejil picado .
Sal.

                                      Elaboración

En una sartén, fríe los lomos desalados y troceados con aceite y el ajo entero. Una vez fritos, coloca en los platos los pimientos en tiras, y encima de éstos el bacalao. Alíñalo
con la vinagreta de cebolleta y ajo bien picados, el tomate en daditos, aceite, sal, perejil y vinagre.

                                !!! BUEN PROVECHO !!!