BUÑUELOS DE MANZANA

Seguimos cocinando postres ricos y hoy BUÑUELOS DE MANZANA, no son caros t son fáciles de hacer, tomar nota.

                         Ingredientes

4 manzanas .
2 copas de anís y azúcar para macerar .
Aceite .de olia
Azúcar glass normal
Natillas .
Canela en polvo.
            Para la pasta: .
50 g de azúcar
2 huevos .
150 cc de leche .
Una pizca de sal .
1 sobre de levadura en polvo .
150 g de harina

                               Elaboración

Pela y corta las manzanas en trozos no muy grandes sin corazón y ponlas a macerar con el anís y el azúcar. Para preparar la pasta: mezcla bien la harina, el azúcar y el sobre de levadura. Añade después la leche hasta obtener una pasta sin grumos. Agrega una pizca de sal y los huevos. Bátelo todo muy bien. Después, pasa los trozos de manzana por la
pasta y fríelos en abundante aceite caliente hasta que se doren. Por último, escúrrelos de aceite y sírvelos. Acompaña el postre con unas natillas en el fondo de la fuente y
espolvorea con azúcar glas o normal y una pizca de canela.
                                 !! BUEN PROVECHO !!