SOPA DE ARROZ

Hola a tod@s hoy cocinaremos una rica SOPA DE ARROZ,, viene bien para este frio, se hace rápido y no es caro, ya veis que sigo mirando la economia, tomar nota.

                                         Ingredientes:

1 ½ tazas de arroz .
100 g de jamón curado .
50 g de bacon .
1 cebolla
1 hoja de laurel .
2 huevos cocidos .
1 pimiento morrón asado y pelado
8 costrones de pan frito .
2 dientes de ajo
Queso rallado
1 litro de agua
Aceite de oliva
Sal

                                        Elaboración:

En una cazuela con un poco de aceite, rehoga la cebolla picada. Cuando esté doradita,
añade el jamón y el bacon cortados en tacos pequeños y una hoja de laurel.
Después agrega el arroz, rehógalo durante 2 o 3 minutos y moja con el agua, poniendo a
punto de sal. Déjalo cocer a fuego lento durante 15 minutos, hasta que se haga el arroz.
Añade también el huevo cocido picado y el pimiento en tiras.
Unta los costrones de pan con los dientes de ajo y pon encima el queso rallado.
Gratínalos hasta que se derrita el queso.
Sirve la sopa con los costrones de pan gratinados.

                          !!! BUEN PROVECHO !!!