TARTA DE SANTIAGO

 Hola a tod@s, vamos a cocinar una rica TARTA DE SANTIAGO es fácil de preparar, y es algo espectacular, tomar nota.

                                           Ingredientes:

Masa: .
1 huevo .
125 g de azúcar .
Harina .
Canela .
Agua.
 Relleno: .
4 huevos .
250 g de azúcar .
250 g de almendras .
Ralladura de limón .
Canela .
Azúcar glas

                                          Elaboración:

Masa: amasa el huevo con 1 cucharada de agua, el azúcar y la canela. Añade harina
poco a poco hasta que no admita más.
Relleno: bate los huevos con el azúcar y la ralladura de limón, y cuando empiece a
espumar, añade la almendra molida y la canela.
Estira la masa y forra un molde previamente engrasado. Rellena el molde con la masa y
hornea a 180º hasta que se cueza y esté ligeramente dorado (25-30 minutos
aproximadamente). Espolvorea con azúcar glas.

                          !!! BUEN PROVECHO !!!