ENSALADA CON NUECES

Hola de nuevo, ya llegó el verano y hace mucho calor para cocinar asique vamos a preparar una ENSALADA CON NUECES, está  riquísima y  con este calor entra bien, tomar nota. 

                                       Ingredientes

2 endibias .
1 manzana .
8 champiñones o setas .
l00 g de queso .
2 cuch. de nueces picadas .
Un poco de mostaza .
Perejil picado .
Aceite de oliva .
Vinagre .
Sal.

                                  Elaboración

Coloca unas hojas de endibia cubriendo la vuelta de una fuente o plato, y el resto pícalas y ponlas en el centro.
A continuación, añade las setas o champiñones limpios y la manzana pelada, todo bien troceado. Coloca también el queso cortado en láminas finas y las nueces picadas.
Para preparar el aliño, bate aceite de oliva con vinagre, sal y un poco de mostaza y perejil picado.
Adereza con esta mezcla la ensalada y sirve.

                                  !! BUEN PROVECHO !!