ENSALADA DE AGUACATES

Hola de nuevo como ya llego el calo vamos a elaborar una ENSALADA DE AGUACATES,están muy buenos y son para kitar algunas calorias y algo de peso, comiendo sano y equilibrado se consigue.
                                                                             
                                              Ingredientes

4 aguacates .
4 huevos cocidos .
4 champiñones .
1 cebolleta .
1 tomate. para la vinagreta: .
2 cuch. de mostaza .
½ vaso de vinagre de jerez .
1 vaso de aceite de oliva .
Sal .

                                          Elaboración

Parte el tomate en rodajas finas y cubre con éstas el fondo de los platos. Pela los aguacates, quítales el hueso y córtalos en láminas finas para formar un abanico en los
platos. Corta los champiñones limpios y la cebolleta en láminas muy finas y colócalo todo sobre los aguacates.
Por último, pon encima los huevos troceados y alíñalo con la vinagreta que habrás preparado y mezcla bien todos sus ingredientes en un bol.

                                  !! BUEN PROVECHO !!