ENSALADA CON SALSA DE YOGUR

Hola de nuevo, vamos a hacer una ENSALADA CON SALSA DE YOGUR, es muy buena y digestiva.

                               Ingredientes

1 escarola .
1 lechuga .
2 ramas de apio .
1 pepino .
2 tomates .
1 cebolla roja .
4 ajetes tiernos .
Unas hojas de albahaca. .
150 g de yogur
Aceite de oliva .
Sal.

                                    Elaboración

Limpia bien toda la verdura. En una fuente o plato coloca en el centro la escarola troceada y, alrededor, la lechuga
bien picada. Dispón el pepino pelado y en rodajas por toda la vuelta, y encima el apio, sin hilos, cortado en bastoncitos. Después, añade el tomate cortado en gajos. A continuación, agrega la cebolla picada sobre la escarola y los ajetes en rodajitas. Sazona.
Para preparar la salsa, mezcla en un bol el yogur natural con un chorro de aceite, unas hojas de albahaca picadas y una pizca de sal. Bátelo todo bien con un tenedor, aliña la
ensalada y sirve.

                                 !! BUEN PROVECHO !!