ARROZ CON CALABACINES

Hola de nuevo, aqu estoy de nuevo para mandaros una receta ARROZ CON CALABACINES, muy  fácil de hacer, rico- y sin gasas, tomar nota y espero sea del agradl de todos.

                                         Ingredientes

4 calabacines pequeños .
1 litro de caldo de carne .
4 tazas de arroz .
2 cebolletas .
2 tomates maduros .
1 ajo y sal.
Aceite de oliva .
1 puerro. 

                                         Elaboración

En una cazuela con un chorro de aceite rehoga el puerro, el ajo, las cebolletas y el tomate, todo troceado. Añade el arroz y rehoga unos minutos. Cubre con el caldo, doble cantidad de caldo que de arroz. Deja cocer a fuego medio veinte minutos.
Corta el calabacín en trozos grandes sin pelar y añádelos al arroz cinco minutos antes de que termine su cocción.
Es importante que tanto calabacines como puerros y cebolletas queden al dente, un poquito duros.
Cuando el arroz esté en su punto (20 minutos de cocción aproximadamente), sirve.

                                   !! BUEN PROVECHO !!