SALMÓN A LA PLANCHA CON VERDURAS

Hola amigoos, hoy os dejo  una receta muy muy rica y completa SALMÓN A LA PLANCHA CON VERDURAS,muy saludable y baja en colesterol, tomar nota y ya me contareis.

                                       Ingredientes

800 g de salmón .
200 g de guisantes .
2 patatas . 
Aceite de oliva
Agua .
Pimienta .
Sal .
Perejil picado .
Zanahorias y patatas cocidas y torneadas

                                         Elaboración

Sazona con sal y pimienta el salmón, en rodajas o filetes. En una sartén muy caliente fríelo, sin aceite, por los dos lados.
Cuece los guisantes y las patatas troceadas en agua con sal. Una vez cocidos, pásalos por la batidora y coloca el puré en una fuente. Por último, coloca encima el salmón frito.
Acompaña con las verduras cocidas y torneadas, que habrás salteado en la sartén donde has frito el salmón.
Por último, espolvorea con perejil picado
. 
                              !! BUEN PROVECHO !!