VOLOVANES DE SETAS

Hola seguidores de mi blog, aqui os dejo una receta maravillosa y nada frecuente VOLOVANES DE SETAS, algo trabajoso, muy rico y fácil de hacer, tomar nota y vereis el resultado.
                                                             
  
                                          Ingredientes

8 volovanes de hojaldre .
Huevo batido .
½ kg de setas .
1 copa de jerez seco o vino blanco .
1 cebolla .
2 dientes de ajo .
1 pimiento verde
1 vaso de caldo de carne .
1 cucharada de harina .
Aceite de oliva .
Sal 
Salsa de tomate. 

                                          Elaboración

Pica la cebolla muy fina y póchala en una sartén con aceite junto con 2 ajos fileteados y el pimiento troceado hasta que se ablande. Añade las setas limpias y troceadas. Sazona y agrega la harina rehogando, y después el vino y el caldo. Cuécelo todo junto 8 o 10
minutos hasta que espese. Hornea los volovanes untados con huevo batido y rellénalos con las setas. Coloca la salsa de tomate caliente en el fondo de una fuente y los volovanes encima.

                                !! BUEN PROVECHO !!