SESOS REBOZADOS EN FRITADA

Hola a tod@s, os voy a mandar una receta que tiene muchas vitaminas SESOS REBOZADOS EN FRITADA, ya vereis como os gusta y también a los niños, tomar nota.

                               Ingredientes

2 sesos de ternera cocidos .
2 tomates .
1 calabacín .
2 dientes de ajo .
Huevo batido .
Agua .
Harina .
Levadura . Perejil picado . 
Aceite de oliva
Sal.

                           Elaboración

Una vez cocidos los sesos (bien limpios y durante 15 minutos aproximadamente, en agua con sal), escurre y déjalos enfriar. Córtalos en rodajas y rebózalos en harina con levadura y huevo batido. A continuación, fríe en aceite muy caliente y reserva.
Rehoga, en una cazuela con aceite, el tomate troceado con los ajos picados. Sazona, y cuando esté pochado, añade el calabacín, limpio y cortado en medias lunas. Hazlo todo junto durante 10 minutos aproximadamente, poniendo a punto de sal. 

                                    !! BUEN PROVECHO !!