SALMÓN CON CREMA DE PUERROS

Hola A TOD@S, aqui os mando unaq recetaSALMÓN CON CREMA DE PUERROS , espero sea del agrado vuestro.

                             Ingredientes

4 lonchas de salmón fresco .
Sal .
Pimienta negra molida .
Aceite de oliva 
     Crema: .
2 puerros .
2 patatas .
Agua .
Sal .
3 cuch. de aceite de oliva

                                Elaboración

Limpia y corta los puerros y ponlos a cocer durante 20 minutos aproximadamente junto con las patatas en una cazuela con agua y sal. Después sácalo y tritúralo, agregando caldo de la cocción hasta que quede una crema; si quieres dejarla más fina, puedes pasarla por el chino. Échale un chorrito de aceite de oliva y mézclalo bien.
Salpimenta el salmón y hazlo a la plancha con un poco de aceite. Cuando esté a punto
(no hay que hacerlo demasiado), coloca la crema en el fondo del plato y el salmón encima.

                                  !! BUEN PROVECHO !!